- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- دسر و مربا
- طرز تهیه کیسل انار
طرز تهیه کیسل انار
کیسل دسری ساده و بسیار خوشمزه است . این دسر مربوط به اروپای شرقی بوده و از روسیه به دنیا معرفی شده است . کیسل ها دسته ای از دسر ها هستند که میتوان با انواع آب میوه و میوه های فصل آن را تهیه کرد .
مواد لازم کیسل انار
آب انار .... 4 پیمانه
نشاسته ذرت .... 100 گرم
شکر .... 100 گرم
وانیل .... 1/4 قاشق مربا خوری
خامه .... 100 گرم
طرز تهیه کیسل انار
1 - نشاسته ذرت را در آب انار ریخته و خوب هم میزنیم تا کاملا نشاسته در آب انار حل شود .
2 - شکر را اضافه کرده و هم میزنیم تا کمی حل شود .
3 - مواد را روی حرارت بسیار ملایم قرار داده و با حوصله هم میزنیم.
4 - اگر رنگ دسر شما کم بود میتوانید 2 - 3 قطره رنگ به دسر اضافه کنید (توجه کنید از رنگ های مطمئن و معتبر استفاده کنید)
5 - کمی که غلیظ شد وانیل را اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم .
6 - پس از اینکه کمی سرد شد خامه را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و در ظرف مناسب ریخته و در یخچال قرار میدهیم تا خود را بگیرد.
7 - این دسر به دلیل حالت کرمی بودن آن برای بر گرداندن از غالب مناسب نیست و بهتر است در ظروف پیرکس شفاف تک نفره و زیبا ریخته شود و برای تک تک مهمانان سرو گردد.
نکات کیسل انار
1 - اگر آب انار یا آب میوه شما ترش بود میتوانید اندازه شکر را به 150 گرم تغییر دهید.
2 - میتوانید از دانه های میوه برای تزینن و همچنین داخل دسر استفاده کنید .
3 - دسر را حتما 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خود را بگیرد .
4 - برای این دسر گل خامه سفید و چند دانه انار بهترین و زیباترین تزیین میباشد.
5 - با آب میوه های دیگر نیز میتوانید این دسر را تهیه کنید مانند انگور ، آلبالو ، پرتقال و غیره
