- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- نان، شیرینی و کیک
- طرز تهیه کیک موس شکلاتی
طرز تهیه کیک موس شکلاتی
1- آرد 1/2 فنجان
2- آلبالوی تازه برای تزئین
3- پودر شکلات 200 گرم
4- تخم مرغ 4 عدد
5- خاکه قند 1/4 فنجان
6- مایه شکلات 1 قاشق غذاخوری
7- گردو خرد شده 1/3 فنجان
طرز تهیه کیک موس شکلاتی:
فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید. قالب کیک را چرب یا رویش کاغذ روغنی پهن کرده و کمی آرد بپاشید. سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید. سفیده ها را خوب بزنید تا کف کند.نصف خاکه قند را به آن اضافه کرده و خوب بهم بزنید تا مثل کرم صاف و یکدست شود. زرده تخم مرغ ها را با بقیه حاکه قند در ظرف دیگری ریخته و خوب بهم بزنید سپس آنرا به همراه آرد الک شده و گردوی خرد شده به تدریج و آرام به مخلوط اضافه کرده و کمی بهم بزنید تا آرد گلوله نشود. در پایان مخلوط را در قالب ریخته و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
