همه چیز درباره ی علائم حساسیت به تخم مرغ در کودکان

حساسیت به تخم مرغ در کودکان، یکی از شایع‌ترین حساسیت‌های غذایی است که توسط هر بخشی از آن می‌تواند ایجاد گردد؛ اما به‌طورکلی، پروتئین موجود در آن، آلرژن ترین قسمت آن به حساب می‌آید. به همین دلیل ممکن است بیشتر اوقات بزرگسالان، کودکان و یا نوزادان با خوردن سفیده نخم مرغ که سرشار از پروتئین است به آلرژی دچار شوند. زرده تخم مرغ، دارای مواد حساسیت زای کمتری بوده و همان مقدار در هنگام پخت‌وپز از بین می‌رود. به همین دلیل کودکان با خوردن زرده تخم مرغ به حساسیت دچار نمی‌شوند.

معمولا 2 درصد از کودکان به تخم مرغ آلرژی داشته که بعد از مصرف آن، سیستم ایمنی بدن، پروتئین وارد شده به بدن را به عنوان یک مواد مضر تشخیص داده و به سرعت عکس‌العمل نشان می‌دهد. همین موضوع باعث ایجاد آلرژی می‌شود. همچنین توجه کنید؛ آلرژی و حساسیت به تخم مرغ در بیشتر موارد مادرزادری بوده و این مشکل ناشی از اختلالات سیستم ایمنی بدن نوزادان و افراد است.

علائم حساسیت به تخم مرغ در کودکان

داشتن حساسیت و آلرژی به تخم مرغ در بزرگسالان و کودکان، واکنش شدیدی به نام آنافیلاکسی را می‌تواند ایجاد نماید. آنافیلاکسی، امکان دارد با بعضی از علائم که شبیه به آلرژی خفیف هستند آغاز گردد؛ ولی به سرعت پیشرفت نمی‌کند. این عارضه بسیار خطرناک بوده و ممکن است علاوه بر تنگی نفس باعث مرگ فرد شود؛ بنابراین باید به زودی برای درمان آن اقدام نمایید زیرا می‌تواند تهدید کننده زندگی فرد شود.

در صورتی که می‌خواهید از فرزند خود مراقبت نمایید و تجربه کافی در مورد آن ندارید و هم‌چنین در صورت مشاهده علائم حساسیت به تخم مرغ در کودکان، می‌توانید از یک پرستار بچه کمک بگیرید؛ زیرا آن‌ها می‌توانند با استفاده از تجربه کاری خود در نگهداری از کودکان به شما کمک نمایند. از مهم‌ترین علائم آلرژی به تخم مرغ در کودکان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• استفراغ کردن
• گرفتگی معده
• سوءهاضمه
• اسهال
• خس‌خس کردن سینه
• تنگی نفس و ایجاد مشکل در تنفس
• سرفه‌های مکرر
• سفتی در گلو و ایجاد صدای خشن
• ضعیف شدن نبض
• رنگ پریدگی در پوست
• ایجاد تورم در لب‌ها و زبان
• سرگیجه
• واکنش‌های پوستی مانند تورم، بثورات پوستی، کهیر یا اگزما
• آبریزش بینی و عطسه
• چشم‌های قرمز شدن چشم‌ها یا آبریزش
• درد معده

علت حساسیت به تخم مرغ در کودکان

با توجه به این‌که تخم مرغ، دارای میزان بالایی از مواد معدنی و پروتئین است؛ دارای ارزش غذایی بالایی بوده و هم‌چنین، سفیده آن‌که دارای مقدار زیادی پروتئین است، نقش زیادی در تشکیل ساختارهای عضلانی بدن ایفا می‌کند. همان‌طور که می‌دانید، واکنش زیاد سیستم ایمنی بدن می‌تواند باعث ایجاد آلرژی شود. یکی از مهم‌ترین دلایلی که باعث ایجاد حساسیت توسط تخم مرغ در بدن کودکان می‌شود؛ این است که سیستم ایمنی بدن، پروتئین تخم مرغ را به عنوان یک ماده مضر تشخیص داده و با ارسال مواد شیمیایی نسبت به آن واکنش نشان می‌دهد؛ بنابراین، مواد شیمیایی ارسال شده علائمی را به وجود آورده که باعث ایجاد آلرژیک یا حساسیت می‌شود. اگر برای مراقبت از کودکان و سالمندان خود به کمک نیاز دارید؛ می‌توانید با استفاده از موسسه پرستاری زندگی برتر، پرستاران مجرب و با تجربه‌ای را استخدام نمایید. این موسسه، خدمات پرستاری را با ارائه بهترین کیفیت در اختیار عزیزان شما قرار می‌دهد.

یکی دیگر از دلایل ایجاد آلرژی در کودکان و هم‌چنین بزرگسالان با خوردن تخم مرغ، قرار گرفتن در معرض یک پروتئین ساده به نام آلبومین است. آلبومین، به مقدار زیادی در سفیده تخم مرغ وجود دارد و زمانی که در خون آزاد می‌گردد، باعث تحریک ایمونوگلوبولین ها می‌شود و در نتیجه با بروز علائمی، در بدن کودکان یا بزرگسالان آلرژی یا حساست ایجاد می‌کند.

عوارض حساسیت به تخم مرغ در کودکان

یکی از مهم‌ترین عوارضی که می‌تواند برای کودکانی که به تخم مرغ حساسیت دارند ایجاد شود، یک واکنش آلرژیک شدید بوده که به درمان سریع و هم‌چنین، تزریق اپی نفرین نیاز دارد. به‌طورکلی، افرادی که به تخم مرغ حساسیت دارند با خوردن آن‌ها می‌توانند به عوارض جدی و خطرناک زیر دچار شوند:

• واکنش‌های آلرژیک خطرناک پوستی مثل درماتیت آتوپیک
• کودک می‌تواند به غذاهای دیگری مانند سویا، بادام‌زمینی و شیر حساسیت نشان دهد.
• فرد می‌تواند به انواع حیوانات خانگی، گرده‌های چمن حساسیت پیدا کند.
• ایجاد آسم و یا تنگی نفس که می‌تواند باعث شدیدتر شدن علائم آلرژی شود.

درمان حساسیت به تخم مرغ در کودکان

با توجه به این‌که حساسیت کودکان به تخم مرغ به دلیل وراثت است، بنابراین هیچ راهی برای درمان قطعی ان وجود ندارد. یکی از دلایل از بین بردن علائم و نشانه‌های حساسیت به تخم مرغ در کودکان، درمان نمودن فرد و جلوگیری از حمله واکنش‌های آلرژیک بوده که می‌توان با استفاده از روش‌های زیر به درمان آن پرداخت:
درمان حذف

یکی از روش‌هایی که می‌توان به درمان علائم ایجاد شده از آلرژی به تخم مرغ پرداخت، استفاده از یک رژیم غذایی سخت و حذف تخم مرغ است. برای این کار، باید از خوردن تخم مرغ خودداری نموده و هم‌چنین انواع مواد غذایی مانند بیسکوییت، پاستا و غیره را از برنامه غذایی خود حذف کنید.

استفاده از دارو

در صورتی که به تخم مرغ حساسیت یا آلرژی دارید و علائم ایجاد شده به مرحله‌ی حادی وارد شده است؛ می‌توانید با مصرف داروها به درمان آن علائم بپردازید. پزشک به شما می‌تواند با توجه به نوع علائم ایجاد شده، آنتی هیستامین تجویز کند؛ زیرا استفاده خودسرانه از داروها خطرناک بوده و با استفاده مدام از آنتی‌هیستامین‌ها فرد می‌تواند به آن اعتیاد پیدا کند.

استفاده از داروهای موضعی
به‌طورکلی، آلرژی و حساسیت به تخم مرغ در کودکان و بزرگسالان می‌تواند باعث ایجاد خارش شدید در پوست و بثورات پوستی شود. با استفاده از پمادهای کورتیکواستروئید و پمادهای هیدروکورتیزون می‌توانید این علائم را از بین ببرید. این پمادها دارای خاصیت ضدالتهابی بوده و می‌تواند حساسیت سلول‌های اپیدرم را از بین ببرد. در صورتی که به خاطر حساسیت به تخم مرغ، به تنگی نفس مبتلا شدید برای از بین بردن این علائم خطرناک، می‌توانید از اسپری‌های بینی، خوراکی و قطره‌های چشمی تنگ کننده عروق استفاده کنید.

حساسیت به تخم مرغ چگونه تشخیص داده می شود؟

در صورتی که فردی احساس کند به تخم مرغ حساسیت دارد، به پزشک مراجعه کنید. پزشک قبل از انجام هر کاری در ابتدا از شما درباره واکنش‌های غذایی قبلی شما سوال می‌پرسد و سپس در صورتی که به نتیجه‌ای نرسید. تست‌های پوستی و آزمایش خون از شما می‌گیرد.

تست پوستی

در گرفتن تست پوستی برای آلرژی، مقداری از مایع که حاوی پروتئین تخم مرغ است را در پشت یا ساعد دست فرد ریخته و بعد با استفاده از یک سوزن کوچک که استریل شده است؛ پوست را خراش کوچکی می‌دهند تا مایع بتواند به داخل پوست فرد نفوذ نماید. اگر در مدت زمان 15 تا 20 دقیقه یک واکنش کهیر مانند در روی پوست ایجاد گردد؛ نشان دهنده حساسیت یا آلرژی فرد به تخم مرغ است. این تست پوستی هم‌چنین، می‌تواند نشان دهد که آیا آلرژی شما نسبت به سفیده تخم مرغ است یا پروتئین آن.

آزمایش خون

یکی دیگر از روش‌های تشخیص آلرژی به تخم مرغ، گرفتن آزمایش خون است. در این آزمایش، مقداری از خون فرد گرفته می شود و آن را از جهت آنتی‌بادی‌هایی که می‌تواند در پاسخ به آلرژی‌های ایجاد شده تولید شود؛ آزمایش انجام می‌کند.

چالش خوراکی

زمانی که آزمایش‌های گفته شده در بالا موثر نبود، از چالش خوراکی برای تشخیص حساسیت به تخم مرغ استفاده می‌کنند. در این چالش، فرد کمی از تخم مرغ را تحت نظر پزشک می‌خورد. تا ببیند آیا واکنشی ایجاد می‌گردد یا نه. با توجه به این‌که امکان دارد واکنش‌های به وجود آمده در فرد بسیار شدید شود؛ بنابراین این چالش‌ها را در کلینیک‌های مخصوص آلرژی می‌گیرند؛ زیرا این کلینیک‌ها دارای مواد دارویی اضطراری و تجهیزات وسیع بوده که پاسخگوی هر مشکلی است.

استفاده از رژیم های غذایی تشخیصی و موقتی

یکی دیگر از روش‌هایی که برای تشخیص حساسیت فرد به تخم مرغ استفاده می‌کنند؛ استفاده از رزیم غذایی تشخیصی و موقتی است. با استفاده از یک رزیم غذایی که پزشک تجویز می‌کند؛ در صورت از بین رفتن علائم حساسیت با حذف تخم مرغ از رژیم غذایی یعنی فرد به تخم مرغ حساسیت دارد.

پیشگیری از ایجاد حساسیت به تخم مرغ در کودکان

با توجه به این‌که حساسیت به تخم مرغ در کودکان، می‌تواند عوارض جانبی زیادی را برای فرد ایجاد کند؛ بنابراین بهتر است از ایجاد این آلرژی‌ها یا حساسیت جلوگیری نماییم. برای پیشگیری از ایجاد حساسیت در کودکان به موارد زیر توجه کنید.

• یکی از بهترین کارها برای پیشگیری از حساسیت کودکان نسبت به تخم مرغ، این است که تخم مرغ را از برنامه غذایی آن‌ها حذف کرده و هم‌چنین، از دادن غذاهایی که دارای تخم مرغ است به آن‌ها خودداری کنید.
• اگر برای حساسیت خود نسبت به تخم مرغ، آزمایشی انجام داده‌اید و یا تشخیصی صورت گرفته است، در صورت ایجاد آلرژی باید به‌طورکلی از خوردن آن پرهیز نمایید.
• درصورتی‌که کودک شما به تخم مرغ حساسیت دارد، با توجه به تشخیص اشتباه سیستم ایمنی بدن نسبت به پروتئین‌های مشابه مانند تخم غاز، بلدرچین و پرندگان دیگر، از دادن تخم‌های این پرندگان به کودک خود خودداری کید.
• تخم مرغ در بسیاری از مواد غذایی مانند انواع سس‌ها، شیرینی‌ها، کیک‌ها، رشته‌های ماکارونی مانند پاستا، بستنی‌ها و غیره وجود دارد؛ بنابراین؛ کودکانی که به تخم مرغ حساسیت دارند نباید از این مواد غذایی استفاده نمایند.

واکسیناسیون و آلرژی به تخم مرغ

برای برخی از کودکانی که دارای حساسیت به تخم مرغ هستند می‌توان از واکسن استفاده نمود. ولی برخی از این واکسن‌ها توصیه نمی‌شود.

• واکسن‌های سرخک و اوریون: این واکسن‌ها، حاوی پروتئین‌های تخم مرغ بوده که می‌تواند واکنش آلرژیک را تحریک نماید. استفاده از این واکسن‌ها برای کودکانی که به تخم مرغ حساسیت دارند مضر است.
• واکسن‌های آنفولانزا: این نوع از واکسن‌ها نیز، دارای مقدار کمی پروتئین تخم مرغ بوده و می‌توان از آن‌ها برای کودکان استفاده کرد.
• واکسن تب زرد: واکسن تب زرد، توانایی تحریک یک واکنش آلرژیک در افرادی که به تخم مرغ حساسیت داشته را دارند؛ بنابراین استفاده از این واکسن برای افراد دارای حساسیت بالا توصیه نمی‌گردد.
• سایر واکسن‌ها: استفاده از بعضی واکسن‌ها برای کودکانی که دارای حساسیت نسبت به تخم مرغ بوده موثر است. ولی قبل از انجام این کار بهتر است با پزشک مشورت نمایید؛ زیرا گاهی ممکن است پزشک، کودک شما را آزمایش کرده تا مطمئن شود که این واکسن مشکلی ایجاد نمی‌کند.

سوالات متداول

آیا استفاده از انواع مواد غذایی که حاوی تخم مرغ است می‌تواند به درمان آلرژی کمک کند؟

خیر، افرادی که به تخم مرغ حساسیت دارند، باید از خوردن تخم مرغ و هم‌چنین، مواد غذایی که حاوی تخم مرغ است خودداری کنند.

چگونه می‌توانیم آلرژی به تخم مرغ را تشخیص دهیم؟

برای تشخیص حساسیت نسبت به تخم مرغ، باید با یک پزشک متخصص آلرژی و هم‌چنین، ایمنی مشورت کنید و آزمایش‌های مربوط به حساسیت را انجام دهید.

حساسیت به تخم مرغ چیست؟

آلرژی یا حساسیت به تخم مرغ، یک واکنش ناخواسته از طرف سیستم ایمنی بدن بوده که پروتئین‌های وارد شده به بدن که از تخم مرغ هستند را به عنوان پروتئین مضر می‌شناسند؛ و مواد شیمیایی را برای حمله به آن‌ها ارسال می‌کنند.