مواد مياني: پنير ورقه + سينه ي مرغ آب پز شده و سرخ شده با پياز و قارچ و فلفل دلمه ونمك و رب گوجه + سيب زميني...
پیراشکی مرغ
مواد میانی: پنیر ورقه + سینه ی مرغ آب پز شده و سرخ شده با پیاز و سیب زمینی نگینی و سرخ شده
مواد لازم خمیر:
آرد 1.5 پیمانه
نمک 1قاشق چایخوری
روغن 3 قاشق غذا خوری
خمیر ترش 1.5 قاشق غذا خوری
آب ولرم 1/2 پیمانه
شکر کمی کمتر از 1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
خمیر ترش رو با اب ولرم و شکر مخلوط میکنیم و 10 دقیقه میزاریم به عمل بیاد
آرد و نمک و روغن رو مخلوط کرده و با دست هم میزنیم تا از حالت ارد بودن بیاد بیرون بعد خمیر ترش به عمل اومده رو اضافه میکنیم . اگر آب لازم بود اضافه میکنیم تا خمیرمون آماده شود البته این خمیر کمی به دست میچسبه بعد از ورز دادن 3-4 قطره روغن کف دستتون بریزید تمام سطح خمیر رو به روغن آغشته کنید تا خشک نشه روشو بپوشونید و 1ساعت استراحت بدید.
بعد از استراحت زیر و روی خمیر را آرد بپاشید و خمیر رو مستطیل شکل باز کنید(خیلی نازک نشه کج بشه ورق، کلفت هم نباشه چون بعد استراحت حجمش 2برابر میشه)یه سمتشو پنیر ورقه ای بزارید بعدش مواد میانی و دوباره پنیر ورقه روی مواد میانی و خمیرو از اطراف خوب ببندید دوباره 30 دقیقه استراحت تا حجم خمیر 2برابر شه
روشو با محلول زرده و شیر میزنیم و تو فر از قبل گرم شده
دما 170 درجه بیشتر از 10 دقیقه زمان نمیبره.. بعد روشو حرارت بدین .. خمیر بسیار لطیفیه.
نظر خود را درباره «پیراشکی مرغ» در کادر زیر بنویسید :
آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.
:wink: :twisted: :roll: :oops: :mrgreen: :lol: :idea: :evil: :cry: :arrow: :?: :-| :-x :-o :-P :-D :-? :) :( :!: 8-O 8) خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ