- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- نان، شیرینی و کیک
- طرز تهیه نان همبرگر

طرز تهیه نان همبرگر
مواد لازم برای تهیه نان همبرگر :
خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
تقویت کننده آرد 1/2 قاشق چای خوری
کره 1/4 پیمانه یا روغن مایع
آرد 3 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
شکر 1 قاشق غذا خوری
آب 1.5 پیمانه گرم
طرز تهیه نان همبرگر :
آسمونی : مایه خمیر را در آب گرم همراه شکر مخلوط کرده اجازه دهید جواب دهد در ظرفی مناسب ریخته کره یا روغن را اضافه کنید و نمک و تقویت کننده ارد و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد .
8 دقیقه ورز دهید 1/5 ساعت استراحت تا حجم ان دوبرابر شود.
از خمیر گلوله هایی برداشته در دست گرد کرده در سینی آرد پاشیده، خمیرها را به فاصله قرار دهید.
زیر و رویش را مخلوطی از آرد و آب خیلی دقیق با بورس مالیده ، کنجد پاشیده و در طبقه بالا فر داغ با حرارت 400 درجه فارنهایت بپزید تا نانها طلایی و پخته شود.
نکته :
1 کاسه آب در طبقه زیر سینی نانها قرار دهید تا نان همبرگر مان خشک نشود .