- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- غذاهای گوشتی
- طرز تهیه کوفته شبت باقلا
طرز تهیه کوفته شبت باقلا
مواد لازم کوفته شبت باقلا:
1-گوشت چرخ کرده نیم کیلو
2-شبت نیم کیلو
3-باقلای سبز یک کیلو
(و باقلای خشک سبز نصف لیوان که باید قبلا در آب سرد خیس کنیم و کمی بپزیم)
4-برنج یک استکان(100 گرم)
5-تخم مرغ 3 تا 4 عدد
6-نمک و فلفل به مقدار کافی
7-آرد نخودچی 100 گرم
طرز تهیه کوفته شبت باقلا:
این کوفته را هم مانند کوفته برنجی تهیه می کنیم داخل این کوفته معمولا چیزی نمی گذارند (باقلا را از پوست دوم در آورده با گوشت و برنج جوشانیده و شبت خرد کرده و تخم مرغ و نمک و فلفل مخلوط می کنیم)
اگر باقلا خشک باشد آنرا در آب سرد خیس می کنیم نرم که شد با دو سه لیوان آب و یک قاشق مربا خوری جوش شیرین کمی می جوشانیم تا باقلا کمی بپزد و بعد مصرف می کنیم.
(طرز تهیه کوفته برنجی در پورتال آسمونی موجود است)
