رستوران ایرانی خوب چه ویژگی هایی دارد؟
ویژگی‌های خاصی وجود دارد که یک رستوران خوب را از یک رستوران معمولی متمایز می‌کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که رستورانی پر از مشتری باشد و رستورانی شاهد موفقیت دیگر رستوان‌ها باشد. رستوران‌ها همیشه نقش مهمی در زندگی تجاری، اجتماعی، فکری و هنری جامعه ایرانی چه در داخل و چه در خارج از کشور داشته‌اند. رویدادهای مهم زندگی، شخصی و حرفه‌ای، بیشتر در رستوران‌ها برگزار می‌شوند.
طبق مقاله منتشر شده در وب‌سایت iranianexchange.com، برای ایرانیان غذا تنها وعده غذایی نیست، بلکه فرهنگی است که از آن برای بیان هویت، ارزش، هنرمندی و خلاقیت خود استفاده می‌کنند. به همین دلیل است که بسیاری از کسانی که به کشورهای دیگر مهاجرت می‌کنند، همچنان غذاهای ایرانی را در وعده‌های غذایی خود دارند. ایرانی‌ها برای وعده‌های غذایی خود ارزش بسیاری قائل هستند و آداب و رسوم خاصی برای همراهی آن دارند. جالب است بدانید که خیلی از ایرانیان بعد از مهاجرت به کشورهای دیگر باز کردن رستوران را به عنوان شغلی برای خود در نظر می‌گیرند. تعدادی از ویژگی‌های رستوران‌های ایرانی که برای هموطنان خاطره‌انگیز هستند در این مقاله آورده شده است. بنابراین شما می‌توانید با آگاهی از این ویژگی‌ها، انتخاب بهتری برای گذراندن یک وعده غذایی دلچسب داشته باشید.
کیفیت بالای غذای ایرانی
رستوران‌های ایرانی استانداردهای بالایی در مقایسه با دیگر رستوران‌های جهان دارند. مواد به کار رفته در این رستوران‌ها تازه و سالم هستند. مردم دوست دارند طعم واقعی را که از مواد تازه به دست می‌آید، بچشند و به عنوان مثال دوست دارند تا گوشت تازه در خورشت‌های رستوران‌ها استفاده شود. غذاهای ایرانی از لذیذترین و تازه‌ترین غذاهای منطقه و جهان هستند. رستوران‌های ایرانی معمولاً یک سرآشپز با تجربه را استخدام می‌کنند که می‌تواند غذای لذیذی را تهیه کند تا مطمئن شود مشتریان از غذایشان لذت می‌برند و باز هم به رستوران سر می‌زنند. ناگفته نماند که غذاهای با کیفیت بالا باعث شهرت رستوران نیز می‌شوند. آشپزهای ایرانی نیازهای مشتریان رستوران را درک می‌کنند و به خوبی با کارکنان آشپزخانه کار می‌کنند تا اطمینان حاصل کنند که مشتریان هر بار غذایی را که سفارش داده‌اند با بهترین کیفیت دریافت می‌کنند.
نظافت و بهداشت
تمیزی رستوران یکی از مهم‌ترین فاکتورها در انتخاب رستوران است و تعیین می‌کند که آیا مشتریان از تجربه خوردن غذا در رستوران لذت برده‌اند یا خیر. بهداشت یک موضوع مهم برای ایرانیان است، بنابراین کارکنان رستوران را همیشه تمیز نگه می‌دارند، از جمله آشپزخانه که غذا در آن پخته می‌شود.
وجه تمایز نسبت به دیگر رستوران‌ها
غذای ایرانی جایگاه بسیار والایی در فرهنگ و زندگی ایرانیان در تمام نقاط دنیا دارد به همین خاطر ایرانیان مهاجر، رستوران‌های ایرانی در خارج از کشور را ترک نمی‌کنند و هر چند وقت یک بار به آنها سر می‌زنند. ارائه غذا و خدمات خوب تمام چیزی است که یک رستوران می‌تواند و باید ارائه دهد که البته ویژگی منحصر به فردی به شمار نمی‌آید. به همین دلیل صاحبان رستوران پول زیادی را سرمایه گذاری می‌کنند تا مطمئن شوند که از رقبای خود متمایز خواهند شد.
مدیریت خوب
مدیریت رستوران باید به شکل حرفه‌ای و به روز باشد که مشتری آن را برای غذا خوردن انتخاب کند. اداره یک رستوران می‌تواند یک کار دلهره آور باشد، اما زمانی که به درستی انجام شود، می‌تواند مشتریان وفادار را به ارمغان بیاورد و موفقیت آن رستوران را تضمین کند.
کلام آخر
کشور ایران به دلیل پهناور بودن سرزمین آن دارای تنوع غذایی، زبان و قومیت‌های مختلف است. به همین دلیل غذاهای ایرانی زبانزد خاص و عام بوده است و علاوه بر مردم ایران مردم جهان نیز علاقه‌مند به چشیدن طعم غذای ایرانی هستند. از این رو، رستوران‌های ایرانی خوب هم در ایران و هم در خارج از کشور به دنبال بالا بردن کیفیت خود و جذب مشتریان بین‌الملل هستند تا آنها را با فرهنگ غذایی ایران آشنا کنند.
بهترین رستوران ایرانی با در نظر گرفتن سلایق و با نگاه به وظیفه سنگین خود به‌عنوان نماینده‌ای از جامعه ایرانیان سعی داشته که رضایت مشتریان را جلب کند و همچنین در تبلیغ فرهنگ ایران موفق باشد.
منبع: iranianexchange.com
فکر خوبیه، رستوران در سکوت - باید انجام بدهیم ./.
سلام به آرامش ، * چند روز قبل مستندی در تلویزیون نشان داد که در خارج رستوران هایی هست که در سکوت غذا می دهند و اگر سئوالی هم داشته باشی باید در روی ورقه بنویسی . خیلی بامزه هست . امیدواریم در مراکز استانهای ایران هم این کار انجام شود . سلامت باشید .