- آسمونی
- مجله اینترنتی
- وبگردی
- با کاربرد انواع پنیر پیتزا آشنا شوید
با کاربرد انواع پنیر پیتزا آشنا شوید
پیتزا، غذای پرطرفداری است که در هر تکه‌اش طعمی لذیذ پنهان شده است. این غذا در کشورهای مختلف جهان طرفداران زیادی دارد. در این دلپذیری و محبوبیت زیاد پیتزا، پنیر پیتزا به عنوان یکی از موثرترین عناصر، نقش بسیار مهمی را ایفا می‌کند. در تهیه پیتزا تنوع فراوانی از پنیرها وجود دارد. از پنیر موزارلا که بافت کشسان و دلچسبی دارد گرفته تا پنیر چدار که طعم تند و تیزی به پیتزا می‌بخشد، هر کدام دارای ویژگی‌ها و خصوصیات خاص خود هستند که در ترکیب با دیگر مؤلفه‌های پیتزا، تجربه‌ای جدید از لذت غذایی را به ارمغان می‌آورند. انواع پنیر پیتزا ویژگی‌های خاص خود را دارند و طعم جذابی به پیتزا می‌دهند. در این مطلب ضمن آشنایی با انواع پنیر پیتزا، با بهترین پنیر پیتزا و نحوه خرید پنیر پیتزا بیشتر آشنا خواهیم شد.
موزارلا، کش‌دارترین پنیر پیتزا
بهترین پنیر پیتزا را می‌توان پنیر موزارلا معرفی کرد. موزارلا یک پنیر "همه‌کاره" است که علاوه بر پیتزا در سایر غذاها مانند لازانیا هم استفاده می‌شود. از آن جایی که این پنیر در همه انواع پیتزا استفاده می‌شود، آن را به اسم پنیر پیتزا می‌شناسیم. پنیر موزارلا با رطوبت و چربی مناسب، یک انتخاب ایده‌آل برای آشپزها است زیرا پس از ذوب شدن خشک نمی‌شود و به خوبی کش می‌آید.
ویژگی‌های پنیر موزارلا (پنیر پیتزا)
- طعم: خامه ای و ملایم
- میزان کشش: زیاد
- میزان رطوبت: زیاد
- کاربرد: انواع پیتزا ایتالیایی و آمریکا و دیگر انواع پیتزا
چدار، پنیر طلایی و خوشرنگ برای پیتزا
پنیر پیتزا چدار، با ویژگی‌های منحصربه‌فرد، از طعم و عطر تند و جذابی برخوردار است. این پنیر بعد از پنیر موزارلا پرطرفدارترین پنیر در پخت پیتزا است و با اکثر ذائقه‌ها همخوانی دارد. معمولاً پنیر چدار به صورت تنها روی پیتزا استفاده نمی‌شود. بسیاری از برندها پنیرهای پیتزای خود را به صورت ترکیب موزارلا و چدار به بازار عرضه می‌کنند. یکی از برندهایی که بهترین پیتزا را به بازار عرضه می‌کند، برند کالین است که پنیر پیتزا را به صورت مخلوط موزارلا و چدار تولید می‌کند.
پنیر پیتزا چدار، با خصوصیاتی که دارد، به‌ویژه در مقایسه با دیگر انواع پنیرها، متمایز می‌شود. از جمله ویژگی‌های مهم آن می‌توان به عطر و طعم خاص، رنگ جذاب و میزان متوسط رطوبت اشاره کرد.
ویژگی‌های پنیر چدار
- طعم: تند و نسبتاً شور
- میزان کشش: بسیار کم
- قابلیت ذوب: کم
- میزان رطوبت: متوسط
- بیشترین کاربرد: در انواع پیتزا.
پنیر پارمزان، پنیر ایتالیایی خوش‌طعم برای پیتزا
پنیر پارمزان یا پارمسان، یکی از پرطرفدارترین پنیرهای ایتالیایی است که البته یکی از انواع پنیر پیتزا هم هست. این پنیر لذیذ، به دلیل طعم خاص و آجیلی، از دیگر پنیرها متمایز می‌شود.
پنیر پارمزان بافت سفت دارد و رنگ آن مایل به زرد است. این پنیر محتوای چربی و رطوبت کمتری نسبت به موزارلا دارد. استفاده از پنیر پارمزان رنده شده یا پنیر پارمسان پودری می‌تواند لذت طعم پیتزا را دو چندان کند. البته به دلیل این که محتوای رطوبت این پنیر زیاد نیست ، توصیه می‌شود که به صورت تنها آن را استفاده نکنید و حتماً در کنار پنیر موزارلا روی پیتزا استفاده کنید تا هم طعم پنیر متعادل شود و هم پیتزا به خوبی کش بیاید.
ویژگی‌های پنیر پارمزان
- طعم: کمی شیرین و آجیلی
- قابلیت ذوب: بسیار کم
- میزان کشش: کم
- میزان رطوبت: کم
- بیشترین کاربرد: در تهیه انواع پیتزا به خصوص پیتزاهای مارگاریتا، سیسیلی و هاوایی.
پنیر گودا، پنیر هلندی لذیذ برای پیتزا
در دنیای گسترده‌ی انواع پنیر پیتزا، نام پنیر پیتزا گودا به عنوان یکی از پنیرهای خوشمزه برای پیتزا به چشم می‌خورد. این پنیر هلندی، بافت نیمه سخت دارد و طعم آن شیرین و آجیلی و بسیار لذیذ است. استفاده از پنیر گودا به صورت رنده شده یا تکه‌ای در کنار پنیر موزارلا طعمی بسیار دوست‌داشتنی به پیتزا می‌دهد.
ویژگی‌های پنیر گودا
- طعم: شیرین و آجیلی
- قابلیت ذوب: کم تا متوسط
- میزان کشش: بسیار کم
- میزان رطوبت: متوسط
- بیشترین کاربرد: انواع پیتزا، به خصوص پیتزاهای ایتالیایی
خرید پنیر پیتزا
اکنون که با انواع پنیر پیتزا آشنا شدیم، بیایید بررسی کنیم که بهترین پنیر پیتزا را از کجا بخریم. اگر قصد خرید پنیر پیتزا را دارید، می‌توانید به صورت آنلاین از سایت‌های فروش محصولات لبنی یا فروشگاه‌ها محصولات را خریداری کنید. اما قطعاً برای درست کردن یک پیتزای خوشمزه به یک پنیر باکیفیت هم نیاز دارید.
یکی از بهترین پنیر پیتزاهای موجود در بازار که هم طعم دلنشینی دارد و هم به خوبی کش می‌آید، پنیر پیتزا کالین است. پنیرهای پیتزای کالین در 2 مدل پنیر موزارلای ساده و مخلوط موزارلا و چدار و در وزن‌های مختلف به بازار ارائه می‌شود.
اگر قصد خرید پنیر پیتزا کالین را دارید، همین حالا به وبسایت کالین به آدرس calindairy.com مراجعه کنید و خرید خود را به صورت آنلاین انجام دهید. همچنین می‌توانید برای خرید پنیر و دیگر محصولات کالین به فروشگاه‌های زنجیره‌ای و نمایندگی‌های کالین مراجعه کنید.
