کد مطلب: 2685 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
عدس پلو با گوشت و سیب زمینی سرخ کرده

عدس پلو با گوشت و سیب زمینی سرخ کرده

مواد لازم: برنج 3 پیمانه عدس سبز 2 پیمانه (میزان عدس بسته به ذائقه شما دارد) گوشت چرخکرده 200 گرم پیاز 1...
زمان مطالعه: 1 دقیقه
سرفصل های این مطلب:[بستن]

مواد لازم:

برنج 3 پیمانه

عدس سبز 2 پیمانه (میزان عدس بسته به ذائقه شما دارد)

گوشت چرخکرده 200 گرم

پیاز 1 عدد متوسط

کشمش ( در صورت تمایل) 50 گرم

سیب زمینی مربع خرد شده و سرخ شده 1 عدد متوسط

زردچوبه و ادویه گوشت و پودر لیمو عمانی به میزان لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا عدس را با کمی نمک بگذارید تا بپزد ولی له نشود. و آن را به کناری بگذارید.

کشمش ها را درون آب ریخته و کمی خیس می کنیم.

سیب زمینی ها را در روغن داغ سرخ کرده و به کناری می گذاریم.

حالا مواد گوشتی را درست می کنیم: پیاز را نگینی خرد کرده و درون روغن داغ سرخ می کنیم وقتی رنگ آن طلایی شد به آن ادویه ها را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و بعد گوشت چرخکرده را اضافه کرده و کمی دیگر تفت می دهیم . بعد کشمش ها در یک سبد ریخته تا آب آن گرفته شود و به مواد گوشتی اضافه می کنیم. نمک و فلفل غذا را اندازه می کنیم.

در صورت تمایل می توانید سیب زمینی های سرخ شده را به مواد گوشتی بالا اضافه کنید.


زیر حرارت را خاموش کرده و برنج را آبکش می کنیم.

وقتی برنج را آبکش کردید عدس پخته شده را به برنج اضافه کرده و به دو صورت می توانید برنج را با مواد گوشتی سرو کنید. اول اینکه :یک لایه برنج بریزید و یک لایه مواد گوشتی و بگذارید تا برنج دم بکشد و نوش جان کنید یا اینکه پلو عدس را دم کنید و مواد گوشتی را جدا گانه سرو کنید .

معرفی نویسنده:

ثبت نظر درباره «عدس پلو با گوشت و سیب زمینی سرخ کرده»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

5 + 6 = ?