عدس پلو با گوشت و سیب زمینی سرخ کرده
مواد لازم: برنج 3 پیمانه عدس سبز 2 پیمانه (میزان عدس بسته به ذائقه شما دارد) گوشت چرخکرده 200 گرم پیاز 1 عدد متوسط کشمش ( در صورت تمایل) 50 گرم سیب زمینی مربع خرد شده و سرخ شده 1 عدد متوسط زردچوبه و لیمو عمانی به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا عدس را با کمی نمک بگذارید تا بپزد ولی له نشود. و آن را به کناری بگذارید. کشمش ها را درون آب ریخته و کمی خیس می کنیم. سیب زمینی ها را در روغن داغ سرخ کرده و به کناری می گذاریم. حالا مواد گوشتی را درست می کنیم: پیاز را نگینی خرد کرده و درون روغن داغ سرخ می کنیم وقتی رنگ آن طلایی شد به آن ادویه ها را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و بعد گوشت چرخکرده را اضافه کرده و کمی دیگر تفت می دهیم . بعد کشمش ها در یک سبد ریخته تا آب آن گرفته شود و به مواد گوشتی اضافه می کنیم. نمک و فلفل غذا را اندازه می کنیم. در صورت تمایل می توانید سیب زمینی های سرخ شده را به مواد گوشتی بالا اضافه کنید.
9 سال پیش
س. خیلی خوب بود ..... من ودوستم سارا باهم یک بفرمایی ناهار درست کردیم که تزیین این غذا به من کمک کرد. باتشکر
9 سال پیش
خوشحالیم که سودمند بوده