طرز تهیه سالاد لبنانی فتوش ؛ خوش طعم و مناسب هر ذائقه

یکی از غذاها و سالاد های خوش طعم و لذیذ لبنان، «سالاد فتوش» است.

با آشپزی آسمونی همراه باشید تا طرز تهیه این سالاد را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه سالاد فتوش لبنانی

• سماق قرمز 4 قاشق غذاخوری
• آبلیمو 6 قاشق غذاخوری
• رب انار ملس 2 قاشق غذاخوری
• سیر رنده شده 2 حبه
• نعنا خشک یک قاشق چای خوری
• روغن زیتون یک چهارم پیمانه
• نان لواش یا نان عربی یک عدد
• روغن مایع 6 قاشق غذاخوری
• خیار قلمی 4 عدد خرد کرده
• گوجه فرنگی متوسط 2 عدد خرد شده یا 4 عدد گوجه گیلاسی
• پیازچه ساطوری 4 عدد
• جعفری ساطوری 2 قاشق غذاخوری
• کاهوی کوچک یک عدد، رشته رشته
• برگ نعنا 30 گرم
• نمک و فلفل قرمز به اندازه دلخواه

طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی

سماق را حدود ده دقیقه در یک کاسه آب گرم بخیسانید و سپس آب آن را بگیرید و با رب انار، آبلیمو، سیر، نعنا خشک و روغن زیتون مخلوط کرده و نمک و فلفل آن را هم به دلخواه اضافه کنید.

روغن مایع را با کمی نمک و فلفل مخلوط کرده و روی تکه های نان بمالید، سپس نان ها را در تابه سرخ و برشته کنید.

کاهو، گوجه فرنگی و برگ نعنا را مخلوط کرده و نان های برشته و نعنای ساطوری را روی آن بریزید.

سس را روی فتوش ریخته و سرو کنید.

خواص سماق

غرغره ی جوشانده سماق برای ورم گلو و دهان مفید است.
خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می شود. بنابراین فقط باید خشک آن را مصرف نمود.
سماق، تقویت کننده دستگاه گوارش است.
سماق، اشتها را تحریک می‌کند.