کد مطلب: 5232 درج نظر
طرز تهیه لازانیا

طرز تهیه لازانیا

مواد لازم برای تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده : لازانیا 1 بسته گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 2 عدد پیازچه 1...
زمان مطالعه: 1 دقیقه

طرز تهیه لازانیا
طرز تهیه لازانیا

مواد لازم برای تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده :

لازانیا 1 بسته

گوشت چرخ کرده 300 گرم

پیاز 2 عدد

پیازچه 1 عدد

سیر 3 حبه

فلفل دلمه ای 1 عدد

هویج 2 عدد

جعفری خرد شده 1 فنجان

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا به مقدار لازم

نمک و فلفل به مقدار لازم

آماده سازی ورقه های لازانیا :

درون قابلمه ای بزرگ آب ، کمی روغن و نمک اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید ، پس از جوش آمدن آب ورقه های لازانیا را تک تک درون آب در حال جوشیدن بیندازید و پس از 5 تا 10 دقیقه ( طبق دستور روی بسته بندی ) لازانیاها را با آب سرد آبکشی کنید.

آماده سازی مواد داخل لازانیا :

پیاز و سیر را خرد کنید ، درون ماهیتابه روغن بریزید سپس پیاز و سیر خرد شده را بهمراه نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند ، پس از نرم شدن سیر و پیاز باید گوشت چرخ کرده و هویج رنده شده را اضافه کنید. با حرارت متوسط مجدد تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی بپزد ، پس از تغییر رنگ گوشت پیازچه ، فلفل دلمه ای خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید ، در آخر نیز جعفری خرد شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. کف ظرف پیرکس را با کمی روغن یا کره چرب کنید ، یک لایه ورقه لازانیا کف ظرف بچینید ، مقداری از مخلوط گوشت روی لایه لازانیا قرار دهید ؛ روی گوشت ها مقداری سس سفید مخصوص لازانیا که اماده کرده اید بریزید و مقداری پنیر پیتزا روی سس سفید بپاشید ، لایه بعدی لازانیا قرار دهید و … ( این کار را لایه لایه تا تمام شدن مواد انجام دهید ) ، لایه اخر نیز سس سفید فراوان و پنیر پیتزا بپاشید. ظرف پیرکس پر شده از مواد را درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید ، پس از پخته شدن لازانیا و اب شدن لایه های پنیر میتوانید شعله بالایی فر را برای 2 دقیقه روشن کنید تا روی پنیرها طلایی شود ، لازانیا اماده سرو است.

نکته ها :

میتوانید بجای جعفری خرد شده از 1 قاشق چایخوری پودر آویشن استفاده کنید ، استفاده از پیازچه اختیاری میباشد و میتوانید آن را حذف کنید ، بجای رب گوجه فرنگی نیز میتوانید 2 عدد گوجه نگینی خرد شده اضافه کنید.

معرفی نویسنده:

محتوا و مقالات پروفایل عمومی آسمونی توسط جمعی از همکاران دپارتمان های مختلف آسمونی نگارش و ویراستاری می شود، و بیشتر حول و محور موضوعات عمومی و روزانه می باشد

ثبت نظر درباره «طرز تهیه لازانیا»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

7 - 2 = ?