جیمی دارندهٔ رتبه امپراتوری بریتانیا و برندهٔ جایزه امی است .
او افتخار این را دارد که دولت کشورش را وادار کند تا بودجه تغذیه مدارس را افزایش دهد و به دوستداران غذا شیوه آشپزی تازه و معنی‌دار و دستورهای اشپزی الهام‌بخش ارائه داده و نوجوانانی از طبقه های محروم اجتماع را تبدیل به سرآشپزهای حرفه‌ای کند.
جیمی الیور سرآشپز معروف انگلیسی
جیمی الیور رستورانی را در لندن به نام " آشپزخانه جیمی " افتتاح کرد و از همین طریق هم بخاطر آشنایی با یک تولید کننده تلویزیونی توانست به موفقیت برسد.
جیمی 3 مجموعه رستوران دارد و هر کدام از آنها 15 شعبه در آمستردام ، ملبورن و کورنوال است .
jamie-oliver
مجموعه تلویزیونی " آشپزخانه جیمی " هم بسیار موفق بوده است .
و این هم یکی از غذاهایی که جیمی الیور دستور پخت آنرا داده است .
" پای قارچ و پنیر "
مواد لازم :
آرد :250 گرم
زرده تخم مرغ : یک عدد
کره : 125گرم
نمک : به میزان لازم
شیر : یک دوم پیمانه
جیمی الیور سرآشپز معروف انگلیسی
مواد میانی :
قارچ پخته : یک دوم پیمانه
پنیر گودا : یک دوم پیمانه
آرد : یک قاشق سوپ خوری
کره : 30گرم
شیر : 5 قاشق سوپ خوری
ادویه دلخواه،نمک و فلفل : به میزان لازم
روش تهیه:
آرد الک شده را با نمک ترکیب نموده و کره را خرد کنید. با انگشت، آرد و کره را ورز دهید.
سپس زرده تخم مرغ و بعد شیر را کم کم بیفزایید و با آرد مخلوط نمایید تا خمیر لطیفی به دست آید.
حالا خمیر را در کیسه فریزر قرار دهید و به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید.
آرد را به همراه کره تفت دهید تا بوی خامی آن برود و سپس شیر را بیفزایید و هم بزنید و باید مواد سفت و غلیظی به دست آید.
خمیر تارت را در قالب تارت باز نمایید و با چنگال کمی سوراخ نمایید تا پف آن گرفته شود.
بر روی آن از سس سفید مالیده و قارچ و پنیرها را بچینید. سپس از باقی خمیر نوارهایی درآورده و روی پای را طرح دهید. روی کار را با زرده پوشش دهید.
سپس در فر 180 درجه برای مدت 45 دقیقه قرار دهید.
: برای دریافت مشاوره درباره جیمی الیور سرآشپز معروف انگلیسی فرم زیر را تکمیل کنید
نظر خود را درباره «جیمی الیور سرآشپز معروف انگلیسی» در کادر زیر بنویسید :
