کد مطلب: 57855 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه شیرینی مربایی ؛ مخصوص عید نوروز

طرز تهیه شیرینی مربایی ؛ مخصوص عید نوروز

شیرینی مربایی، یکی از شیرینی های محبوب ایرانی ها در ایام عید نوروز است.
زمان مطالعه: 1 دقیقه

یکی از شیرینی های خوش طعم و خوشمزه عید نوروز، شیرینی مربایی است.
با آشپزی آسمونی همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی را یاد بگیرید.

این شیرینی را می توانید تا یک ماه در یخچال نگهداری کنید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی مربایی

آرد قنادی 2 و ¼ پیمانه
پودر قند نصف پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
کره 150 گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
مارمالاد یا مربا با طعم دلخواه

طرز تهیه شیرینی مربایی

ابتدا کره و پودر قند را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن 5 دقیقه می زنیم تا پوک و سفید رنگ شود.

حالا تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را با همزن می زنیم تا کاملا یکدست شوند.

سپس آرد را دو مرتبه الک می کنیم و کم کم به مواد اضافه می کنیم و با قاشق یا لیسک مخلوط می کنیم تا خمیری لطیف و نرم به دست بیاید. مواد را نیاز نیست بیش از حد مخلوط کنیم، در همین حد که آرد با دیگر مواد یکدست شود کافی است.

حالا خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

طرز تهیه شیرینی بهشتی برای عید نوروز

سپس هر قسمت خمیر را بین دو کاغذ روغنی قرار می دهیم و با وردنه روی سطح کار پهن می کنیم. ضخامت خمیر با 3 میلی متر باشد. حالا با قالب یا کاتر مورد نظرمان خمیرها را قالب می زنیم.

با یک سر ماسوره وسط نصف شیرینی ها را برش می زنیم و خارج می کنیم.

در ادامه شیرینی را با کاغذ روغنی زیرشان داخل سینی فر می چینیم.

فر را از 20 دقیقه قبل با حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس شیرینی ها را به مدت 10 الی 15 دقیقه درون فر قرار می دهیم تا بپزند.

پس از قرار دادن در فر مراقب باشید که زیر شیرینی ها که کمی رنگ گرفت آنها را از فر خارج کنید و نگذارید زیاد قهوه ای شود چون شیرینی خشک می شود.

پس از پخت صبر می کنیم شیرینی ها خنک شود سپس با مارمالاد دلخواه بین شیرینی را پر می کنیم.

 

ثبت نظر درباره «طرز تهیه شیرینی مربایی ؛ مخصوص عید نوروز»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

4 + 8 = ?