طرز تهیه بول گوگی (خوراک گوشت)

بول گوگی ( خوراک گوشت ) 

مواد لازم:

گوشت گاو............................................ ..............نیم کیلو سویا سس.............................................. .2قاشق غذاخوری کنجد.......................................... .......نصف قاشق غذاخوری ادویه........................................ ..........نصف قاشق چایخوری سیرخردشده................................ ........نصف قاشق غذاخوری شکر............................................ .......یک قاشق غذاخوری عسل یا شیره خرما یا شیره انگور.................نصف قاشق غذاخوری روغن کنجد.......................................... نصف قاشق غذاخوری پیاز درشت.......................................... .................. 1عدد هویج متوسط........................................ .................1عدد پیازچه .................................................. ..............4عدد روغن زیتون........................................ .......1قاشق غذاخوری گلابی........................................ ..........................1عدد زنجبیل...................................... ..............به مقدار خیلی کم قارچ.......................................... ...........................5عدد

طرز تهیه:

گوشت خام گاو را برش های نازک زده و کنار بگذارید.مقدار2قاشق سویا سس در ظرفی ریخته و کمی کنجد و ادویه به ان اضافه کنید و مقداری سیر خرد شده را نیز بریزید.اب یک عدد گلابی را پس از ریختن ان در مخلوط کن بگیرید و به همراه قارچ خردشده و شکر و شیره خرما به مخلوط سویا سس اضافه کنید .پس از افزودن یک قاشق غذاخوری از روغن کنجد به این مخلوط گوشت گاو را وارد این مخلوط می کنیم و با دستکش به خوبی گوشتها را اغشته به این مواد می کنیم. مقدارکمی روغن زیتون در تابه ریخته و یک پیاز را در ان خرد می کنیم .حال گوشت را به درون تابه منتقل می کنیم و خوب هم می زنیم نصف استکان اب هم به تابه اضافه می کنیم.به مدت 7 الی 10 دقیقه حرارت می دهیم.در پایان مقدار کمی هویج و پیازچه خرد شده را به گوشت پخته شده اضافه می کنیم و مجددا به مدت 5 دقیقه حرارت می دهیم .و هم می زنیم .حال غذای شما اماده است