روش پخت شیرینی قلب مخصوص روز عشق | آسمونی
کد مطلب: 57703 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه شیرینی قلب مخصوص روز عشق

طرز تهیه شیرینی قلب مخصوص روز عشق

یکی از شیرینی های خوشمزه و شیک برای مراسم های مختلفی چون تولد، روز عشق، عید نوروز و غیره، شیرینی های به شکل قلب است. با آشپزی آسمونی همراه باشید.
زمان مطالعه: 1 دقیقه

یکی از شیرینی های خوشمزه و شیک برای مراسم های مختلفی چون تولد، روز عشق، عید نوروز و غیره، شیرینی های به شکل قلب است.
با آشپزی آسمونی همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی قلب مخصوص روز عشق
طرز تهیه شیرینی قلب مخصوص روز عشق

مواد لازم برای تهیه شیرینی قلب

کره 125 گرم
خاکه قند 85 گرم
تخم مرغ 1 عدد
آرد 300 گرم حدود 2 پیمانه
وانیل 1/2 ق چ
گلاب 1/2 ق چ
پودر کاکائو 2 ق غ
رنگ قرمز به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی قلب

کره نرم را به همراه خاکه قند با کمک همزن بزنید تا مخلوط پوک و کمرنگی شود و بعد تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط درست شده را سه قسمت کنید و در سه کاسه جداگانه بریزید.

به یکی از کاسه ها وانیل بزنید و به یکی رنگ قرمز و گلاب و خوب مخلوط کنید و آخری را ساده نگهدارید که بعدا به آن آرد به همراه کاکائو بزنید.

آرد را سه قسمت کرده و در سه ظرف جدا بریزید و برای آرد کاکائویی دو ق غ از آرد بردارید و به جای آن پودرکاکائو بزنید و الک کنید.
آردها را جداگانه به مایه های وانیل و گلاب اضافه کنید و به آخری هم آرد کاکائویی بزنید تا سه خمیر با سه رنگ متفاوت داشته باشید صورتی ، سفید و کاکائویی .

می توانید داخل کاسه همزن و با سر پدال اینکار را انجام بدهید و هربار کاسه را بشویید و مجددا با خمیر بعدی کار کنید یا اگر Flat-bladed دارید وسیله مخصوص مخلوط کردن خمیر تارت و پای؛ با آن مواد را مخلوط کنید.

مقدار آرد بسته به فصل سال و مقدار رطوبت ممکن است کم و زیاد شود پس یک باره همه آرد را نریزید که خمیر خشک شود.
این خمیر نیاز به استراحت ندارد و می توانید بین دو کاغذ روغنی یا کاغذ و سلفون آن را باز کنید و قالب بزنید.
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید.

سینی فر را کاغذ مخصوص بکشید.

heart-sweets
heart-sweets

خمیر را باز کنید و با قالب بزرگ قالب بزنید و به سینی فر منتقل کنید و داخل سینی با قالب کوچکتر قالب بزنید و با یک چاقو لبه گرد یا اسپچولا قلب کوچک را در بیاورید و جایگزین قلب کوچک بیسکویت رنگ دیگه بگذارید.
اگر قلب کوچک را نتوانستید سالم در بیاورید ؛ جداگانه قالب بزنید.

بیسکویتها را به مدت 12-15 دقیقه بپزید و بعد از دقیقه 8 جهت سینی را داخل فر عوض کنید و سینی را بچرخانید.

منبع: ghashoghchangal

 

www.Asemooni.com

: برای دریافت مشاوره درباره طرز تهیه شیرینی قلب مخصوص روز عشق فرم زیر را تکمیل کنید
پرداخت هزینه مشاوره

معرفی نویسنده:

Ahmadreza Raji

احمدرضا راجی

عکاس ، فیلمبردار و تدوینگر
علاقمند به طبیعت ،گردشگری ، موسیقی و مباحث حوزه تکنولوژی

ثبت نظر درباره «طرز تهیه شیرینی قلب مخصوص روز عشق»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

4 + 9 = ?