حلیم خوشمزه مخصوص ماه رمضان
حلیم از اون دسته غذاهایی است که طرفداران خاص خودشو داره ، بسیار مقویه، خصوصا برای کودکان بسیار مفید است . یک دستور ساده و خوشمزه رو براتون آماده کردم:
حلیم (6-8 نفر)
مواد لازم:
گندم 2 لیوان
گوشت گوسفندی 200 گرم
نمک نوک قاشق
روغن یا کره،دارچین و شکر برای روی حلیم به میزان دلخواه
طرز تهیه :
گندم رو جداگانه میپزیم و گوشت رو هم با یک پیاز و کمی زردچوبه میگذاریم تا حسابی بپزه سپس گوشت رو ریش ریش کرده و گندم پخته شده رو هم با گوشت کوب یا غذاساز خوب له میکنیم و نمک رو هم بهش اضافه میکنیم حالا برای اضافه کردن گوشت هم میتونیم گوشت ریش شده رو به گندم اضافه کنیم و هم میشه گوشت را هم، با گندم له کنیم حالا حلیم رو در ظرف سرو میکشیم و روی آن را روغن داغ یا کره ، دارچین و شکر میریزیم .
نکته : از گوشت مرغ هم میشه استفاده کرد ولی حالت کش امدگی رو دیگه پیدا نمیکنه..
