خواص خوردن هفت سین عید نوروز

نوروز، بزرگ‌ترین جشن ملی ایرانیان، سابقه‌ای هزاران ساله دارد. از گذشته‌های دور آریایی‌های ساکن در فلات ایران روز اول سال و آغاز بهار را به برگزاری مراسم ویژه و توأم با سرور و شادمانی اختصاص می‌دادند. سمنو , سیب , سیر , سنجد , سماق , سبزه و سرکه اجزای اصلی سفره هفت‌سین هستند. در این‌جا به خواص مفید اجزای خوراکی آن فهرست|‌وار می‌پردازیم.

سیب

تحقیقات علمی جدید سیب را یک غذای مفید و سرشار از مواد شفابخش یافته‌اند. این گفته قدیمی که با خوردن یک سیب در روز، انسان از پزشک بی‌نیاز می‌شود، به خوبی قابل دستیابی است.

بعضی از خواص سیب

• بهبود عملکرد دستگاه گوارش 
• کاهش کلسترول 
• کاهش خطر سرطان 
• افزایش طول عمر
• جلوگیری از ریزش مو
• تنظیم قند خون 
• کمک به هضم غذا
• پیشگیری از ایجاد عفونت 
• سرشار از ویتامین های A, B1, B2, B12 ,E و K و…

سنجد

میوه سنجد دو نوع کوچک و بزرگ دارد که بزرگ آن دارای پوستی نازک و مغزی آردی‌تر است و به نام سنجد آردی معروف است. طعم این میوه مقداری گس است و دارای طبیعت سرد و خشک می‌باشد و از لحاظ غذایی کم کالری است.

بعضی از خواص سنجد

• در درمان التهاب‌های حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان می‌کند.
• ضد درد و تب است.
• بادشکن و مقوی قلب است و سر درد را تسکین می‌دهد.
• از گل آن برای التیام زخم استفاده می‌شود.
• کلیه‌ها را گرم و معده را دباغی می‌کند.
• ضد اسهال و قابض است.
• کم‌کالری و مقوی معده است.

سیر

سیر گیاهی است علفی که امروزه تقریباً در تمامی نقاط جهان یافت می‌شود. سیری که کشت می‌شود دو نوع است سیر سفید و سیر صورتی. نوع کوهی یا وحشی آن را موسیر می‌نامند. از نظر طب قدیم ایران این گیاه طبیعت گرم و خشک دارد. سیر از جمله گیاهانی است که هم ارزش غذایی دارد و هم ارزش دارویی و به اصطلاح دوای غذایی گفته می‌شود.

بعضی از خواص سیر

• درمان و پیشگیری از فشار خون 
• دارا بودن خاصیت ضدعفونی‌کننده قوی 
• موثر در پیشگیری از سرطان 
• افزایش عرق بدن و خون قائدگی
• تسکین دردهای قلبی 
• ضد باکتری, قارچ و انگل‌های روده‌ای 
• کم کردن چربی خون به ویژه کلسترول 
• ضد اسهال 
• ضد سرطان 

سمنو

سمنو یکی از دسرهای سنتی ایرانی و ویژه سفره هفت‌سین نوروزی است. سمنو را از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند. ماده شیرین‌کننده سمنو شیره‌ای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته می‌شود. این شیره با آرد سبوس دار جوشانده می شود.

بعضی از خواص سمنو

• مغذی و انرژی‌زا و مناسب برای ورزشکاران 
• داروی طول عمر و آرامش اعصاب 
• شیرافزا و مناسب برای مادران شیرده 
• دارای اثر شفابخش در درمان سوء هاضمه، نازایی، سختی زایمان و سنگ کیسه صفرا
• تاثیرگذار بر کندی ضربان قلب 
• کمک به ترمیم شکستگی استخوان و عقیم بودن

سماق

سماق، درختچه ای است به ارتفاع 4- 3 متر که شاخه های جوان و دمبرگ های آن را موهای ریزی پوشانده است. گل های آن، حنایی رنگ است و در حدود 10 سانتی متر طول دارد و دارای میوه های خوشه ای شکل به رنگ قرمز و قهوه ای است که ابتدا طعم آن گس بوده و پس از رسیدن ترش می شوند.

بعضی از خواص سماق

• رفع درد دندان و تقویت لثه 
• برطرف نمودن تب، نقرس و رماتیسم 
• مفید برای بیماران دیابتی 
• تحریک‌کننده اشتها
• تصفیه‌کننده خون و دفع مواد زائد خون
• بهبود ورم گلو و دهان (غرغره دم کرده سماق)
• خاصیت آنتی بیوتیکی برای دستگاه گوارش
• ادرارآور