طرز تهیه قیمه نثار قزوین | آسمونی
کد مطلب: 7454 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه قیمه نثار قزوین

طرز تهیه قیمه نثار قزوین

قيمه نثار ، غذائی سنتی است كه متعلق به استان قزوين می باشد. درست كردن و خوردن اين غذای فوق العاده خوشمزه را به...
زمان مطالعه: 1 دقیقه
قیمه نثار ، غذائی سنتی است که متعلق به استان قزوین می باشد. درست کردن و خوردن این غذای فوق العاده خوشمزه را به همه شما مخاطبان عزیز آسمونی توصیه می کنیم.

طرز تهیه قیمه نثار قزوین
طرز تهیه قیمه نثار قزوین

مواد لازم برای تهیه قیمه نثار قزوین :



  • گوشت مغز ران گوسفندی 500 گرم
  • برنج 6 پیمانه
  • زرشک 2 قاشق غذاخوری
  • شکر 1 قاشق‏ غذاخوری
  • پیاز داغ 2 قاشق‏ غذاخوری
  • رب گوجه ‏فرنگی 1 قاشق‏ غذاخوری
  • خلال پرتقال شیرین شده 1 قاشق‏ غذاخوری
  • خلال بادام 1 قاشق ‏غذاخوری
  • خلال پسته 1 قاشق‏ غذاخوری
  • گلاب 1 قاشق‏ غذاخوری
  • دارچین، هل، زیره 1 قاشق‏ غذاخوری
  • کره 100 گرم
  • زعفران آب گرفته غلیظ 1 قاشق‏ غذاخوری
  • نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه قیمه نثار قزوین :

آسمونی : برنج را از قبل خیس کرده و دم کنید.

گوشت را به صورت قیمه ‏ای خرد کنید و با پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید.

مواد فوق را با 2 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و حدود یک ساعت بعد، نیمی از خلال بادام خیس خورده را به گوشت اضافه کنید تا گوشت کاملاً مغز پخت شود.

بقیه ی خلال بادام خیس خورده را در کمی کره تفت دهید.

خلال پسته را نیز در گلاب خیس کنید، سپس در کمی کره تفت دهید.

زرشک شسته و خیس خورده را با کمی کره تفت دهید شکر را روی آن بریزید و شعله را خاموش کنید.

یک پیمانه از برنج را که دم کشیده است با زعفران ترکیب نموده و برنج زعفرانی را آماده کنید.

تزیین قیمه نثار قزوین :

برنج گرم را داخل قالب میان تهی، مخصوص ژله بریزید و با قاشق خوب فشار دهید تا برنج به فرم قالب در آید.

سپس آن را در دیس برگردانید.

در قسمت میان تهی، قیمه پخته به همراه خلال بادام را بریزید و طبق تصویر روی آن را با نوارهای برنج زعفرانی، زرشک، خلال پسته، خلال بادام و خلال پرتقال شیرین شده تزیین کنید.روی همه ی مواد آماده شده از ادویه ذکر شده بپاشید و از طعم و ظاهر خوب آن لذت ببرید.

www.Asemooni.com

: برای دریافت مشاوره درباره طرز تهیه قیمه نثار قزوین فرم زیر را تکمیل کنید
پرداخت هزینه مشاوره

معرفی نویسنده:

محتوا و مقالات پروفایل عمومی آسمونی توسط جمعی از همکاران دپارتمان های مختلف آسمونی نگارش و ویراستاری می شود، و بیشتر حول و محور موضوعات عمومی و روزانه می باشد

instagram.com/asemooniportal

ثبت نظر درباره «طرز تهیه قیمه نثار قزوین»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

2 + 8 = ?