
سیب زمینی سرخ شده به روش فرانسوی
سیب زمینی یک غذای ساده و خوشمزه است .
ولی آیا می دانستید که طرز سرخ کردن این غذای ساده متفاوت است ؟
آسمونی چند نمونه از روش را تهیه دیده است این هم یکی از روش های سرخ کردن سیب زمینی :
" سیب زمینی به روش فرانسوی "
ابتدا باید داخل قابلمه ای مقداری آب ریخته و کمی نمک در آن بریزید .
سیب زمینی بزرگی را از طول برش بزنید .
سعی کنید سیب زمینی ها را ضخیم و به طور مساوی برش دهید .
سیب زمینی را داخل قابلمه ای که در آن نمک ریخته اید قرار دهید .
معمولا بعد از 4 الی 5 دقیقه سیب زمینی نرم می شود .
حتما در ظرفی پهن یک دستمال قرار دهید تا بعد از بیرون آوردن سیب زمینی ها از آب جوش ، آنرا روی دستمال قرار دهید .
تابه ای گود را روی اجاق قرار داده و مقداری روغن در آن بریزید .
سیب زمینی ها را آرام در روغن که گرم شده و تا حدودی داغ بریزید .
معمولا 5 الی 6 دقیقه طول می کشد که سیب زمینی ها سرخ و طلایی شود .
باز هم ظرفی را آماده کنید و دستمالی در آن قرار دهید و سیب زمینی ها را در ظرف بریزید و به اندازه دلخواه نمک و فلفل بزنید .
می توانید کمی جعفری خرد شده بر روی سیب زمینی ها ریخته که طعم آنرا بسیار خوشمزه تر می کند .