طرز تهیه کتلت ماهی

مواد لازم برای تهیه کتلت ماهی : تن ماهی 1 قوطی سیب زمینی آب پز 2 الی 3 عدد سیر 2 تا 3 حبه جعفری و گشنیز...

مواد لازم برای تهیه کتلت ماهی :

تن ماهی 1 قوطی

سیب زمینی آب پز 2 الی 3 عدد

سیر 2 تا 3 حبه

جعفری و گشنیز خرد شده 4/1 پیمانه

پودر سوخاری به مقدار لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

تخم مرغ 1 عدد درشت

طرز تهیه کتلت ماهی :

آسمونی : روغن تن ماهی را با صافی گرفته و به همراه سیب زمینی و سیر تازه در غذا ساز یا مولینکس می ریزیم تا کاملا له شود سپس تخم مرغ و ادویه را افزوده و هم می زنیم تا مواد به حالت کشدار گردد.

در آخر جعفری و گشنیز را به آن اضافه می کنیم.

یک کاسه آب برای تر کردن دست کنار می گذاریم و مقداری از مواد را برداشته ، با دست حالت می دهیم و در پودر سوخاری غلتانده و در روغن سرخ می کنیم.

توجه :

اگر مواد را رنده کنیم مواد دیگر حالت چسبنده ندارد و به دست نمی چسبد.

میزان سبزی زیاد نباشد زیرا هنگام سرخ شدن می سوزد و در کتلت به سیاهی می زند. در صورت دلخواه کمی زرشک نیز می توانید در آخر به مواد اضافه کنید.

متأسفیم که این مطلب مورد پسند شما واقع نشده است.

لطفاً با اعلام دلیل نارضایتی خود، ما را در تولید مطالب بهتر یاری نمایید:

بروز نیست کامل نیست اشتباه است دلایل دیگر

دلیل خود را توضیح دهید:

ثبت انصراف

همچنین بخوانید

طرز تهیه ماهی شکم پر گیلانی؛ مخصوص عید نوروز و سیزده بدر

منبع: آسمونی