فینگر بادمجان یک شروع لذیذ
طرفدارهای بادمجان ،این صیفی خوشمزه یک پیشنهاد عالی براتون دارم:
مواد لازم فینگر بادمجان (3-4نفر)
بادمجان دلمه ای درشت 2 عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
قارچ 1 بسته کوچک
پیاز 1 عدد متوسط
گوجه فرنگی متوسط 1 عدد
پنیر پیتزا مقداری
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه فینگر بادمجان:
ابتدا بادمجان دلمه ای ها را پوست کنده و برش میزنیم به ضخامت حدود یک و نیم سانت و در روغن سرخ میکنیم و کنار میگذاریم حالا پیاز را ریز خرد کرده و تفت میدهیم ،طلایی که شد گوشت چرخ کرده و ادویه ها را اضافه میکنیم و با حرارت کم زمان میدهیم تا خوب پخته و سرخ شود سپس قارچ و گوجه ریز شده را اضافه کرده و حدود یک دقیقه تفت میدهیم با حرارت زیاد تا قارچ آب نیندازد . سپس بادمجان ها را درون سینی فر چیده و کمی از مواد پخته شده روی آنها میگذاریم و در نهایت کمی پنیر پیتزا و پیازچه روش ریخته و در فر با شعله بالا قرار داده تا زمانی که پنیر طلایی شود .
نکته : ازگوشت مرغ یا فقط از سبزیجات هم میتوان در تهیه این فینگر فود استفاده کرد .
نوش جان?
