کد مطلب:  16495 
درج نظر
درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
بادمجان رولی

بادمجان رولی

مواد لازم  بادمجان رولی:بادمجان بلند و قلمی               به مقدار لازمگوشت یا مرغ چرخ کرده          200 گرمپیاز...
زمان مطالعه: 1 دقیقه

مواد لازم  بادمجان رولی:
بادمجان بلند و قلمی               به مقدار لازم
گوشت یا مرغ چرخ کرده          200 گرم
پیاز متوسط                            1 عدد
زردچوبه،فلفل سیاه،نمک         به مقدار لازم
گوجه فرنگی متوسط سفت     1 عدد
رب گوجه فرنگی                     1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه بادمجان رولی:

ابتدا بادمجانها را پوست کنده و به 5 یا 6 ورقه نازک برش میدهیم و در روغن سرخ میکنیم و کنار میگذاریم . سپس گوشت یا مرغ چرخ شده را با پیاز رنده شده و ادویه ها مخلوط کرده و به صورت انگشتی (یعنی به ضخامت و بلندی دو بند انگشت )در آورده و در روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا مغز پخت شود سپس گوجه را دو نیم کرده و مغز گوجه را درآورده و قسمت فیله گوجه را برشهای نازک زده و کنار میگذاریم حالا یک تکه گوشت سرخ شده و یک تکه گوجه بر روی بادمجان میگذاریم و رول میکنیم . با خلال دندان رول ها را فیکس کرده و کنار هم در ماهیتابه میچینیم و رب گوجه را با کمی روغن سرخ کرده و مقداری فلفل سیاه و یک قاشق آبلیمو اضافه میکنیم و نصف لیوان آب ریخته به جوش که آمد، سس را روی رولها ریخته و اجازه می دهیم به مدت 2-3دقیقه بجوشد سپس رولهای خوشمزه شما حاضر است .

eggplant-roll (2)
eggplant-roll (2)

: برای دریافت مشاوره درباره بادمجان رولی فرم زیر را تکمیل کنید
واریز هزینه و دریافت مشاوره توسط آسمونی
نظر خود را درباره «بادمجان رولی» در کادر زیر بنویسید :
2 + 8 = ?
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید