کد مطلب: 3122 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
بادنجان پلو

بادنجان پلو

مواد لازم بادنجان پلو : مواد اولیه: برنج: یک کیلوگرم بادمجان حلقه شده: یک کیلوگرم پیاز سرخ‌شده: یک...
زمان مطالعه: 1 دقیقه
سرفصل های این مطلب:[بستن]

مواد لازم بادنجان پلو :

مواد اولیه:

برنج: یک کیلوگرم

بادمجان حلقه شده: یک کیلوگرم

پیاز سرخ‌شده: یک پیمانه

گوشت چرخ‌کرده: 500 گرم

گوجه‌فرنگی حلقه شده: دو پیمانه یا پنج عدد

رب گوجه‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری

روغن: نصف پیمانه

نمک، ادویه و زردچوبه: به میزان لازم

انرژی کل این پلو 4090 کیلوکالری

طرز تهیه :

بادمجان‌ها را سرخ کرده و کنار می‌گذاریم.

سپس با پیاز داغ و کمی گوجه‌فرنگی، گوشت را تفت می‌دهیم.

می‌توانیم به همان گوشت سرخ‌شده، رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کنیم.

سپس برنج را شسته آبکش کرده و از ته قابلمه لابه‌لای آن گوشت، بادمجان و گوجه‌فرنگی را قرار داده و نصف لیوان روغن و آب ریخته و آن را دم می‌کنیم.

موادی که لابه لای این برنج قرار میدهید آبدار هستند حتما در قابلمه دم کنی بذارید تا دیگه بخار برنج هم نریزه روی برنجها و برنجتون له شه.

معرفی نویسنده:

ثبت نظر درباره «بادنجان پلو»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

2 + 7 = ?