کد مطلب:  9764 
درج نظر
درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
تهیه بادمجان پلو شیرازی

تهیه بادمجان پلو شیرازی

مواد لازم برای تهیه بادمجان پلو شیرازی : برنج 2 پیمانه مرغ 300 گرم بادمجان 2 عدد پیاز 1 عدد زرده تخم مرغ 2...
زمان مطالعه: 1 دقیقه

eggplant-polo(1)
eggplant-polo(1)

مواد لازم برای تهیه بادمجان پلو شیرازی :

برنج 2 پیمانه

مرغ 300 گرم

بادمجان 2 عدد

پیاز 1 عدد

زرده تخم مرغ 2 عدد

زرشک (پلویی) 5 قاشق سوپخوری

ماست 5 قاشق سوپخوری

شکر 2 قاشق غذاخوری

کره 100 گرم

سیب زمینی 2 عدد

زعفران به میزان لازم

طرز تهیه بادمجان پلو شیرازی :

ابتدا در ظرفی مناسب پیاز ها را خرد کرده و با مقداری کره تفت میدهیم .

مرغ را جداگانه کمی در کره تفت میدهیم و با اضافه کردن مقداری زعفران و آب آن را پخته و استخوانهایش را جدا میکنیم .

بادمجان و سیب زمینی را جدا گانه پس از پوست گرفتن به صورت حلقه ای خرد کرده و سرخ میکنیم.زرشک را هم با مقداری کره و شکر تفت میدهیم.

حال در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبکشی میرسانیم و آن را با زرده تخم مرغ و ماست و مقداری زعفران مخلوط کرده و با همه مواد به صورت لابه لا در ظرف میریزیم و اجازه میدهیم دم بکشد.

نکات :

بهتر است همه مواد با کره تفت داده شود.

اگر دوست دارید سیب زمینی ها را نگینی سرخ کنید.

هرچه زعفران این غذا بیشتر باشد خوشمزه تر میشود.

این غذا رب ندارد ولی اگر مایلید به مرغ آن رب اضافه کنید.

: برای دریافت مشاوره درباره تهیه بادمجان پلو شیرازی فرم زیر را تکمیل کنید
واریز هزینه و دریافت مشاوره توسط :

نظر خود را درباره «تهیه بادمجان پلو شیرازی» در کادر زیر بنویسید :

8 - 3 = ?
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید