- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- خوراک ساده و پیش غذا
- شامی بادمجان
درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
شامی بادمجان
مواد لازم شامی بادمجان
• 150 گرم (تره، مرزه و جعفری ساطوری شده)
• پنج عدد بادمجان
• نصف پیمانه برنج پخته...
مواد لازم شامی بادمجان
• 150 گرم (تره، مرزه و جعفری ساطوری شده)
• پنج عدد بادمجان
• نصف پیمانه برنج پخته شده
• نصف پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
• 250 گرم گوشت چرخ‌کرده
• دو عدد تخم‌مرغ
• یک عدد پیاز رنده شده
• نمک، فلفل و روغن مایع
طرز تهیه شامی بادمجان
-بادمجان ها را در مقداری آب و نمک به مدت یک ساعت قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود، سپس در آبکش بریزید و با پارچه تمیز خشک کنید.
- بادمجان ها را از وسط دو نیم کنید و در روغن تفت دهید. سپس روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود، سپس با گوشت‌کوب، آن را بکوبید و با برنج، گوشت چرخ‌کرده، تخم‌مرغ‌ها، پیاز، سبزی‌ها، نمک، فلفل و پنیر پارمسان مخلوط کنید و ورز دهید.
- کف دست را چرب کنید از مایه به اندازه دلخواه بردارید و پس از فرم دادن یا قالب زدن در روغن داغ سرخ کنید.\
متأسفیم که این مطلب مورد پسند شما واقع نشده است.
لطفاً با اعلام دلیل نارضایتی خود، ما را در تولید مطالب بهتر یاری نمایید:
ثبت
انصراف
0
0
همچنین بخوانید
منبع:
آسمونی
