کد مطلب:  1495 
درج نظر
درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
شامی بادمجان

شامی بادمجان

مواد لازم شامی بادمجان • 150 گرم (تره، مرزه و جعفری ساطوری شده) • پنج عدد بادمجان • نصف پیمانه برنج پخته...
زمان مطالعه: 1 دقیقه

شامی بادمجان
شامی بادمجان

مواد لازم شامی بادمجان

• 150 گرم (تره، مرزه و جعفری ساطوری شده)

• پنج عدد بادمجان

• نصف پیمانه برنج پخته شده

• نصف پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

• 250 گرم گوشت چرخ‌کرده

• دو عدد تخم‌مرغ

• یک عدد پیاز رنده شده

• نمک، فلفل و روغن مایع

 طرز تهیه شامی بادمجان

-بادمجان ها را در مقداری آب و نمک به مدت یک ساعت قرار ‌دهید تا تلخی آن گرفته شود، سپس در آبکش بریزید و با پارچه تمیز خشک کنید.

- بادمجان ها را از وسط دو نیم کنید و در روغن تفت دهید. سپس روی دستمال کاغذی قرار ‌دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود، سپس با گوشت‌کوب، آن را بکوبید و با برنج، گوشت چرخ‌کرده، تخم‌مرغ‌ها، پیاز، سبزی‌ها، نمک، فلفل و پنیر پارمسان مخلوط کنید و ورز دهید.

- کف دست را چرب کنید از مایه به اندازه دلخواه بردارید و پس از فرم دادن یا قالب زدن در روغن داغ سرخ کنید.\

: برای دریافت مشاوره درباره شامی بادمجان فرم زیر را تکمیل کنید
واریز هزینه و دریافت مشاوره توسط آسمونی
نظر خود را درباره «شامی بادمجان» در کادر زیر بنویسید :
2 + 9 = ?
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید