زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه آبگوشت بادمجان ؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه

طرز تهیه آبگوشت بادمجان ؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه

یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از ایرانی ها، آبگوشت است.  در این پست آشپزی آسمونی، طرز تهیه «آبگوشت...

یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از ایرانی ها، آبگوشت است. 

در این پست آشپزی آسمونی، طرز تهیه «آبگوشت بادمجان» را برای شما انتخاب کردیم که در ادامه می بینید.

به گزارش همشهری آنلاین، تویسرکانی‌ها هم مثل اهالی خیلی از شهرهای دیگر با بادمجان علاوه بر انواع خوراکی‌ها و خورش‌ها، آبگوشت هم درست می‌کنند، ولی طبیعی است که آبگوشتشان با بقیه فرق می‌کند.

مواد لازم برای تهیه آبگوشت بادمجان: (برای 3 تا 4 نفر)
3 قاشق ‌سوپ‌خوری لپه
3 قاشق ‌سوپ‌خوری عدس
2 قاشق ‌سوپ‌خوری بلغور
300 گرم گوشت با استخوان
2 عدد بادمجان متوسط
4ـ3 قاشق ‌سوپ‌خوری کشک
به میزان کافی نمک
نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه
6ـ4 پیمانه آب
مقداری نعناداغ برای تزئین
کمی روغن سرخ‌کردنی
کمی پیازداغ برای تزیین

طرز تهیه آبگوشت بادمجان ؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه
طرز تهیه آبگوشت بادمجان ؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه

طرز تهیه آبگوشت بادمجان:

مرحله اول
لپه، عدس و بلغور را به همراه گوشت در قابلمه‌ای مناسب بریزید. آب و زردچوبه را هم اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید. سه تا چهار ساعت صبر کنید تا گوشت و حبوبات بپزند.

مرحله دوم
بادمجان‌ها را پوست بگیرید و به شکل مکعب‌های کوچک خرد کنید. در تابه‌ای روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. بادمجان‌ها را در روغن داغ سرخ کنید و بعد کناری بگذارید.

مرحله سوم
وقتی از پخت گوشت مطمئن شدید، بادمجان‌ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید نیم‌ساعت بجوشد. کشک را هم بیفزایید و باز نیم‌ساعت صبر کنید. نمک غذا را بچشید، در صورت نیاز نمک اضافه کنید.

مرحله چهارم
وقتی غذایتان جا افتاد استخوان‌ها را از گوشت جدا کنید، غذا را در ظرف مورد نظر بکشید و با پیازداغ و نعنا داغ تزیین کرده، سرو کنید.

نظر خود را درباره «طرز تهیه آبگوشت بادمجان ؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه» در کادر زیر بنویسید :
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید
ارزیابی مهاجرت
: برای دریافت مشاوره درباره طرز تهیه آبگوشت بادمجان ؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه فرم زیر را تکمیل کنید

هزینه مشاوره ۳۰ هزار تومان می باشد

پاسخ مشاوره شما ظرف 1 روز کاری در پنل شما درج می شود و پیامک دریافت می کنید


دسته بندی های وب سایت آسمونی

آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.