غذا خوردن در هند
سرزمینهای واقع در مشرق زمین مهد آداب و رسوم و سنتهای کهن هستند. یکی از کشورهایی که فرهنگ و سنتهای قدیمیدارد هندوستان است.
آداب و رسم غذا خوردن در هند
امّا در کل برخی غذاهای مشترک را در همه مناطق هند میتوان دید.
به طور مثال «دال» که از حبوبات تشکیل شده است و معمولاً آن را بر روی برنج میریزند و میخورند، در تمام هندوستان بسیار رایج است. «دال» (Dal) را با عدس لوبیا و نخود میپزند؛ ولی هر کدام از این حبوبات به طور جداگانه پخته میشوند و همین باعث تنوع در غذا میشود.
«دوساسامبار» (Dososambar) با اینکه غذای مخصوص جنوب هند است، امّا مصرف آن در همه جای هند بسیار رایج است. این غذا از یک نان بلند و نازک تشکیل شده که وسط آنرا سیب زمینی، پیاز و فلفل میگذارند و میپیچند و برای جاشنی هم از سس خاصی استفاده میکنند، که «چتنی» (Chatni) نام دارد و با نارگیل و خود سس «سامبار» (Sambar) که حاوی سبزیجات مختلف است، درست شده است.
باتورا (Batura) هم یکی از نانهای معروف در هند است (البته بعد از نان چاپاتی) که همراه با غذایی به نام چولا (Chala) خورده میشود. چولا از نخود، گوجه فرنگی، پیاز و فلفل و ادویه تشکیل شده و همانند خورشت درست میشود و آن را با نان باتورا که روغنی و پفی شکل است میخورند.
سمبوسه میفروشند.
در کل اینگونه معروف است که طبقات محروم و پایین غذاهای تندتری مصرف میکنند و غذاها در طبقات بالا از درجه تندی کمتری برخوردار است.
هندوها معتقدند که گاو ماده را نباید کشت و گوشت این حیوان مفید و مقدس را نباید خورد، این یکی از دلایلی است که آنان از گوشت حیواناتی چون بز، گاو نر و گوسفند استفاده میکنند. البته مصرف گوشت در بین هندیها چندان پسندیده نیست، حتی امروزه هم میتوان هندوهایی را دید که در طول زندگیشان هرگز گوشت مصرف نکردند.
9 سال پیش
یه کم اطلاعات بیشتر در سایتتون بگذارید
9 سال پیش
در مورد هند یا غذا خوردن در هند، یا آداب و رسوم !؟
10 سال پیش
سایتتون خوبه ممنون ازمحتواش دفعه ی بعدهم ب محض اینکه بتونم ان لاین شم میبینمتون فقط یکی ب من بگه جمله سعی کن هنگام تجردمتاهل باشی یعنی چی عایا؟؟؟؟؟؟؟اونم بعداز ی متن بلنددر مورد ادب غذاخوردن درهند
11 سال پیش
kgvfrusdw3zx32yyyyybhh;;9\\=yf3rdxzzqfghghh,yvfrexwxqazxswedcfrtgvbhyujmn,kiol./;p[]\p