نان خوشمزه مناسب صبحانه و عصرانه
این نان از اون دسته نانهایی است که در عین خوشمزگی بسیار کم شکر و کم روغن است و مناسب برای افرادی است که در رژیم هستند و دلشون یک شیرینی خوب میخواهد .
مواد لازم :
آرد 2 پیمانه
شکر 1/4 پیمانه
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری پر
شیر ولرم 5 قاشق غذاخوری پر
تخم مرغ 1 عدد
مایه خمیر 1 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
کره آب شده 50 گرم
پودر شکر مقداری
طرز تهیه:
آرد را با نمک،شکر و مایه خمیر خوب مخلوط کرده و در کاسه ای ریخته و وسط آن را گود کرده، شیر ،تخم مرغ هم زده و روغن مایع را داخل گودی ریخته و با قاشق مخلوط میکنیم و حدود 10 دقیقه ورز میدهیم تا خمیر کاملا نرم شود سپس روی خمیر را با کیسه نایلونی پوشانده و در جای گرم استراحت داده تا حجم خمیر دو برابر شود حالا خمیر را به چند قسمت مساوی تقریبا به اندازه نارنگی تقسیم کرده و هر کدام را به شکل نوار باریک و بلندی در حدود 40 سانت در می آوریم و نوارها را به کره آب شده سرد آغشته کرده و سپس به خمیر فرم میدهیم و در سینی که کاغذ روغنی انداخته ایم با فاصله میچینیم بعد مجدد روی خمیرها نایلون انداخته و حدود 40 دقیقه استراحت میدهیم بعد از آن روی خمیرها رو با کمی آب مرطوب کرده و رویش پودر شکر الک میکنیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت تقریبا 10 دقیقه قرار داده تا زمانیکه نان ها پخته شوند .
نوش جان?
