طرز تهیه کیک خرما و شکلات

1- آرد                           1/5 استکان

2-بکینگ پودر                 1قاشق چایخوری

3- پودر کاکائو                 3قاشق غذاخوری

4-تخم مرغ                     2 عدد

5-خاک قند                     1 استکان

6-خرما خرد شده             1 استکان

7-شکر                          1 استکان 

8- شکلات رنده شده       نصف استکان

9- کره                          1 استکان

10-مغز گردو                 نصف استکان

11- نمک                     نصف استکان

12- وانیل                     1قاشق جایخوری

طرز تهیه کیک خرما و شکلات:

فر را با حرارت 180 درجه گرم کرده، قالب کیک را چرب کرده یا رویش کاغذ روغنی پهن کرده و کمی آرد بپاشید. خرماها را به همراه یک فنجان آب جوش در کاسه ای بریزید. آرد و نمک را الک کرده سپس به همراه کره، کاکائو و بکینگ پودر به خرماها اضافه کرده و بهم بزنید. تخم مرغها، شکر، وانیل را به تناوب اضافه کرده و بهم بزنید سپس مخلوط آماده شده را در قالب ریخته پس از آن مخلوط گردو،شکلات و خاک قند را روی سطح خمیر بپاشید. مایه را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. پس از پخت کیک،روی آن را با خامه سفت، پودر شکلات و خرما تزئین کنید.