دسر کاسترد و بیسکویت

مواد لازم :
پودر کاسترد                           3 قاشق غذا خوری
شکر                                     6 قاشق غذا خوری
شیر سرد                               2.5 فنجان
وانیل                                     نصف قاشق چای خوری
کره                                       50 گرم
بیسکویت خرد شده                  100 گرم

طرز تهیه :
پودر کاسترد ، شکر و وانیل را در ظرفی ریخته و به تدریج شیر سرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.
سپس روی حرارت ملایم برده (متوسط -کم) و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. سپس از روی حرارت برداشته و می گذاریم سرد شود.
کره را در ماهیتابه ریخته و حرارت آن را کم می کنیم، سپس بیسکویت را روی کره ریخته و به مدت 2 تا 3 دقیقه هم می زنیم.

لایه ای از بیسکویت را در ظرفی که میخواهیم کاسترد بیسکویت را سرو کنیم ریخته و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت 15 دقیقه ظزف را از یخچال خارج کرده و مخلوط کاسترد را روی آن می ریزیم.

ظرف را به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار داده و سپس میل کنید. 

لیست بهترین رستوران های تهران