طرز تهیه کورن داگ یا سوسیس چوبی

مواد لازم برای تهیه کورن داگ :

شیر 250 گرم

آرد ذرت 230 گرم زرد رنگ

آرد سفید 125 گرم و کمی اضافه در حد یکی دو قاشق غذاخوریزرد رنگ

شکر 2 قاشق غذا خوری

بیکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چای خوری

سس خردل 2 قاشق غذا خوری

تخم مرغ 2 عدد

روغن کنجد 2 قاشق غذا خوری

نمک به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

هات داگ 8 عدد

طرز تهیه کورن داگ :

آرد،آرد ذرت، شکر، بیکینگ پودر و خردل و 2/1 قاشق چایخوری نمک را در ظرفی مخلوط کنید .

در ظرفی دیگر شیر و تخم مرغ را با همزن دستی بزنید و به مخلوط قبلی بیفزایید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند .

خمیر را در لیوان بلندی ریخته کنار بگذارید.

تابه گود بلندی را انتخاب کنید روغن سرخ کردنی را تا ارتفاعی که به بلندی سوسیس ها باشد در آن بریزید و داغ کنید تا درجه حرارت روغن به 180 درجه سانتیگراد برسد .

سوسیس ها را در سیخ چوبی فرو کنید آرد اضافه را در بشقاب ریخته سوسیس ها را در آن زده سپس در خمیر بزنید و در روغن داغ بگذارید تا زمانی که روی آن طلائی شود.

سپس از روغن خارج نموده روی حوله کاغذی گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود .

امیدواریم از این بخش آشپزی پورتال آسمونی لذت برده باشید.