روش پخت ماهی قزل آلا

ماهی قزل آلا یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. ماهی قزل آلا را می توان به روش...

ماهی قزل آلا یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. ماهی قزل آلا را می توان به روش های مختلفی طبخ کرد. آسمونی در این بخش روش پخت ماهی قزل آلا را شرح می دهد.

روش پخت ماهی قزل آلا

مواد لازم برای ماهی قزل آلا

ماهی قزل آلا :یک عدد (به تعداد نفرات)

گوجه فرنگی حلقه شده :2 عدد

لیمو ترش تازه حلقه شده :یک عدد

نمک و فلفل :به مقدار لازم

پودر زنجبیل : به مقدار لازم

سیر و شوید تازه :به مقدار لازم

دستور تهیه ماهی قزل آلا

بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا به این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیز کردن داخل شکم آن ، کمی سیر تازه بمالید ، مقداری پودر زنجبیل و نمک به آن بزنید و مقداری شوید تازه درون شکم قرار داده، بگذارید یک ساعت داخل یخچال بماند . بعد از یک ساعت ماهی را از یخچال در آورده و با استفاده از برس آشپزخانه کمی روغن (حدود نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون) روی آن بمالید.

و بعد دوباره چند حلقه لیمو ترش و گوجه فرنگی روی ماهی بچینید و سپس کاغذ را محکم ببندید و در فر روی میله های وسط با درجه حرارت 250- 220 درجه سانتیگراد قرار دهید ؛ در مدت نیم ساعت یا 45 دقیقه ماهی آماده می شود ، عصاره گوجه و لیمو ترش به خورد ماهی می رود که بسیار خوشمزه است.