طرز تهیه شیرینی کرابیه گل برای عید نوروز | آسمونی
کد مطلب: 31613 درج نظر
زمان مطالعه: 2 دقیقه
طرز تهیه شیرینی کرابیه گل برای عید نوروز

طرز تهیه شیرینی کرابیه گل برای عید نوروز

شیرینی کرابیه گل را می توانید تا مدتها برای نوروز نگهداری کنید.
زمان مطالعه: 2 دقیقه

شیرینی کرابیه گل، شیرینی خوشمزه ای است که بافت نرمی دارد. تهیه آن بسیار ساده است. این شیرینی مخصوص عید نوروز است.

در ادامه با آشپزی آسمونی همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی کرابیه گل برای عید نوروز
طرز تهیه شیرینی کرابیه گل برای عید نوروز

مواد لازم برای تهیه شیرینی کرابیه گل 

کره 200 گرم

پودر قند 1 لیوان

آرد نشاسته ذرت 1 و نیم لیوان

آرد سفید 2 و نیم لیوان

روغن مایع یک چهارم لیوان

تخم مرغ یک عدد

اسانس دلخواه (مثلا پودر هل یا وانیل)

شکلات یا مغز پسته یا .. برای تزیین

طرز تهیه خمیر شیرینی کرابیه گل 

کره را به دما محیط رسانده و با پودر قند می زنیم.(با همزن دستی یا همزن برقی یا با دست) آنقدر هم بزنید تا کامل پوک و کرم رنگ شده و حجمش زیاد شود. تخم مرغ و اسانس دلخواه ( مانند وانیل ) را افزوده و چند ثانیه در حد مخلوط شدن هم بزنید.

پودر نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید. تا این مرحله از همزن کاسه ای برقی استفاده شده . شما می توانید از همزن دستی هم استفاده کنید. مخلوط که شد روغن مایع را اضافه کرده و چند ثانیه هم بزنید. همزن را خاموش کنید.

حالا دو لیوان آرد را از الک رد کرده و روی مواد بریزید.با قاشق کمی مخلوط کنید. کمی ورز دهید. خمیر باید به حدی باشد که به دست نچسبد و سفت هم نباشد. اگر نیاز بود یکی دو قاشق آرد اضافه کنید. (در اینجا 2لیوان فرانسوی و یک قاشق آرد اضافه شده). خمیر را زیاد ورز ندهید که به روغن می افتد.

روش فرم دادن به خمیر شیرینی کرابیه گل

cookies-kerabby-bouquets-for-eid
cookies-kerabby-bouquets-for-eid

از خمیر به اندازه گردو بردارید و کاملا گرد کنید.

طرز تهیه شیرینی کرابیه گل برای عید نوروز
طرز تهیه شیرینی کرابیه گل برای عید نوروز

با کارد جلو هلالی یا هر وسیله دیگر که مایلید روی خمیر علامت + ایجاد کنید.

cookies-kerabby-bouquets-for-eid
cookies-kerabby-bouquets-for-eid

دو سر قیچی آشپزخانه را به اندازه فاصله دو خط علامت + روی خمیر باز کنید. یک سر قیچی روی نوک خط یک طرف و سر دیگر نوک خط دیگر باشد.

طرز تهیه شیرینی کرابیه گل برای عید نوروز
طرز تهیه شیرینی کرابیه گل برای عید نوروز

خمیر را قیچی کنید. تا حالت گلبرگ بگیرد. با همان کارد یا وسیله ای که بعلاوه را کشیدید وسط گلبرگ را خط بندازید.

نوک گلبرگ را با انگشت گرد کنید. روی شیرینی را با شکلات آب شده یا پسته یا هر چه دوست داشتید تزیین کنید.

شیرینی ها را در سینی بچینید. نیاز به چرب کردن یا کاغذ روغنی انداخت نیست. شیرینی ها بزرگ نمی شوند پس لازم نیست با فاصله در سینی بچینید.

سینی را در فری که 10 دقیقه گرم شده بگذارید تا با درجه 170 به مدت 10 الی 12 دقیقه بپزد و زیرش طلایی شود. این شیرینی بافت نرمی دارد، نه ترد است و نه پوک. در صورت تمایل با زعفران یا کاکائو شیرینی های رنگی درست کنید.

منیع: گروه آشپزی سپیده

www.Asemooni.com

: برای دریافت مشاوره درباره طرز تهیه شیرینی کرابیه گل برای عید نوروز فرم زیر را تکمیل کنید
پرداخت هزینه مشاوره

معرفی نویسنده:

نویسنده ر‌ُمان های راز گورستان مخفی و سکوت پرستو, همچنین فعال در بخش‌های مُد و زیبایی و سینمایی بخصوص معرفی جدیدترین فیلم و سریال‌های کره‌ای داخل آسمونی

Educated in English
Interested in Korean

ثبت نظر درباره «طرز تهیه شیرینی کرابیه گل برای عید نوروز»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

2 * 7 = ?