1- بیسکویت دایجستیو را در غذاساز یا مخلوط‌کن ریخته و به‌صورت پودر درآورید، سپس در ظرفی مناسب بریزید. کره را به آن افزوده، مخلوط کنید و ورز دهید تا کره کاملا به‌خورد آن برود؛
2- کفِ دو قالب کمربندی مناسب را با کاغذ روغنی پوشانده و مخلوط بیسکویت را کف قالب‌ها ریخته و با دست کمی فشار دهید تا فرمِ کفِ قالب را به‌خود بگیرد، سپس به‌مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید؛
3- فندق، شکلات ذوب‌شده و بیسکویت ساده را در ظرفی مناسب ریخته، مخلوط کنید و کنار بگذارید؛
4- شکر را در تابه‌ای مناسب روی حرارت متوسط قرار دهید تا غلیظ و کاراملی شود. بادام را به آن افزوده و هم بزنید تا کاملا به شکر کاراملی آغشته شوند. کفِ سینی مناسبی را با کاغذ روغنی یا فویل پوشانده و شکر کاراملی را روی آن ریخته و کنار بگذارید تا سرد شود. پس از سرد شدن، آن را از کاغذ روغنی جدا کرده و با وردنه خرد کنید؛
5- پس از اینکه قالب بیسکویت خودش را گرفت، روی یکی از بیسکویت‌ها را در قالب با لایه‌ای از کرم پاتیسیر، سپس با مخلوط شکلات و فندق بپوشانید. قالب را در یخچال قرار دهید تا به‌مدت 30 دقیقه خودش را بگیرد؛
6- بیسکویت دوم را با احتیاط از قالب خارج کرده و روی بیسکویت آماده‌شده قرار دهید. روی این لایه را نیز با کرم پوشانده و شکر کاراملی خردشده را به‌همراه بادام روی آن بریزید و مجددا به‌مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید؛
7- پس از این مدت، قالب را از یخچال خارج کرده و کمربند دور آن را هنگام سرو باز کرده و سرو کنید.
نظر خود را درباره «شیرینی بیسکویتی با پرالینه» در کادر زیر بنویسید :
آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.
10 سال پیش
از موادترکیبی وتصویر شیرینی بیسکویتی بسیار خوشمزه ای باید باشه ممنون