کوکو بادمجان

مواد لازم کوکو بادمجان بادمجان متوسط................................... 6 عدد پیاز خرد شده و سرخ شده ................................... 2...

زمان مطالعه: 1 دقیقه

سرفصل های این مطلب:[بستن]

مواد لازم کوکو بادمجان

بادمجان متوسط................................... 6 عدد پیاز خرد شده و سرخ شده ................................... 2 قاشق سوپخوری نعناع خشک................................... یک قاشق مرباخوری تخم مرغ................................... 6 عدد روغن ................................... یک فنجان نمک و فلفل و زردچوبه ...................................به مقدار دلخواه زرشک................................... 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کوکو بادمجان

بادمجان ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس رنده کنید و کمی نمک روی آنها بپاشید و با فشار دو دست، آب آنها را بگیرید. زرشک را نیز خوب بشویید و خشک کنید. تخم مرغ ها را با کمی نمک ، فلفل ، زردچوبه و نعناع خشک خوب هم بزنید تا پف کند. بادنجان و پیاز را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. در صورت تمایل زرشک را هم اضافه کنید . پس از داغ شدن روغن در ماهیتابه ، مایع کوکو را بریزید تا با شعله ملایم کوکو بپزد و سرخ شود. پس از سرخ شدن آن را برگردانید تا روی بعدی آن هم سرخ شود.

متأسفیم که این مطلب مورد پسند شما واقع نشده است.

لطفاً با اعلام دلیل نارضایتی خود، ما را در تولید مطالب بهتر یاری نمایید:

بروز نیست کامل نیست اشتباه است دلایل دیگر

دلیل خود را توضیح دهید:

ثبت انصراف

همچنین بخوانید

رولت اسفناج

منبع: آسمونی