بادمجان متوسط................................... 6 عدد
پیاز خرد شده و سرخ شده ................................... 2 قاشق سوپخوری
نعناع خشک................................... یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ................................... 6 عدد
روغن ................................... یک فنجان
نمک و فلفل و زردچوبه ...................................به مقدار دلخواه
زرشک................................... 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کوکو بادمجان
بادمجان ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس رنده کنید و کمی نمک روی آنها بپاشید و با فشار دو دست، آب آنها را بگیرید. زرشک را نیز خوب بشویید و خشک کنید. تخم مرغ ها را با کمی نمک ، فلفل ، زردچوبه و نعناع خشک خوب هم بزنید تا پف کند. بادنجان و پیاز را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. در صورت تمایل زرشک را هم اضافه کنید . پس از داغ شدن روغن در ماهیتابه ، مایع کوکو را بریزید تا با شعله ملایم کوکو بپزد و سرخ شود. پس از سرخ شدن آن را برگردانید تا روی بعدی آن هم سرخ شود.
: برای دریافت مشاوره درباره کوکو بادمجان فرم زیر را تکمیل کنید
محتوا و مقالات پروفایل عمومی آسمونی توسط جمعی از همکاران دپارتمان های مختلف آسمونی نگارش و ویراستاری می شود، و بیشتر حول و محور موضوعات عمومی و روزانه می باشد
1 نظرثبت نظر شما
9 سال پیش
عالی بود دستتون درد نکنه