کیک میوه ای میباشد که مناسب شب و جشن های کریسمس است.
در ادامه با آشپزی آسمونی باشید تا طرز تهیه این کیک لذیذ را ببینید.
مواد لازم
- 227 گرم گیلاس آب نبات شده (یک نوع گیلاس که در شربت برای مدتی طولانی خوابانده شده و به خرد گیلاس رفته است)
- پوست پرتقال آب نبات شده 2 لیوان
- کشمش 1 لیوان
- مویز 1 لیوان
- خرما 64 گرم
- بادام 1/2 لیوان
- آب میوه ی مورد علاقه ی خود 2 لیوان
- آرد چند منظوره 1/2 قاشق چای خوری
- جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
- پودر میخک 1 قاشق چای خوری
- پودر دارچین 1/2 قاشق چای خوری
- نمک
- کره
- شکر قهوه ای
- تخم مرغ
- آب سیب
طرز تهیه
در یک کاسه ی متوسط گیلاس، پوست پرتقال، کشمش، خرما، مویز و بادام را مخلوط کنید.
آب میوه ی مورد علاقه ی خود را اضافه کنید و به مدت 2 ساعت بگذارید بماند.
میوه را با 1/2 لیوان آرد مخلوط کنید. فر را تا دمای 135 درجه ی سانتی گراد گرم کنید.
یک قالب کیک را چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه ی کوچک، 2 لیوان آرد، جوش شیرین، میخک، دارچین، و نمک را مخلوط کنید. کنار بگذارید.
در یک کاسه ی بزرگ، کره را مخلوط کنید تا زمانی که نرم و خامه ای شود. کم کم شکر قهوه ای و تخم مرغ ها را اضافه کنید. اکنون شهد و آب سیب را اضافه و مخلوط کنید.
مخلوط کره و مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید. حالا مخلوط میوه را به مواد اضافه کنید. سپس به قالب کیک منتقل کنید.
به مدت 3 ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید یا تا زمانی که یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید و تمیز بیرون آید.
بعد از پخت، از قالب کیک و کاغذ روغنی جدا کنید.
