کد مطلب:  1242  درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه آبگوشت (دیزی)

طرز تهیه آبگوشت (دیزی)

یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از مردم ایران، دیزی است.
زمان مطالعه: 1 دقیقه

مواد لازم برای تهیه آبگوشت

طرز تهیه آبگوشت (دیزی)
طرز تهیه آبگوشت (دیزی)

گوشت خروس جوان= 800 گرم (خروس پیر دیر میپزه مزش فرقی نمیکنه)

نخود و لوبیای سفید =هر کدام 150 گرم (ترجیحا نخود بیشتر از لوبیاسفید باشه) میتوانید نخود را از روز قبل خیس کنید تا راحت تر پخته شود .

پیاز = 4 عدد متوسط

سیب زمینی= 6 عدد متوسط

گوجه فرنگی خورد شده= 4عدد متوسط

لیموی عمانی= 3 عدد

زردچوبه نمک

فلفل =به میزان لازم

دارچین=به مقدار کافی

سیر =2 تا 3 عدد

طرز تهیه آبگوشت

در ابتدا پیازها را حلقه حلقه کرده داخل قابلمه میریزیم٬ گوشت خروس را به آن اضافه کرده کمی تفت میدهیم ، زرد چوبه را به آن میافزاییم و آب جوشیده شده را داخل قابلمه میریزیم.

در این مرحله لپه و یا نخود و لوبیای سفید را به آن اضافه میکنیم. آب قابلمه باید تا حدی باشد که همه مواد درون قابلمه را بپوشاند و از سطح آن هم بالاتر بیاید، سیر را خرد کرده داخل آبگوشت میریزیم.

قابلمه را روی حرارت متوسط میگذاریم. و میگذاریم آبگوشت ما کاملاً همهموادش خوب بپزد ٬ بعد سیب زمینی ها و گوجه فرنگی های خورد شده را به آن می افزاییم تا به خورد مواد آبگوشت ما برود٬ برای خوش طعم شدن آبگوشت لیمو عمانی ها را که قبلا با چاقو باز کرده و هسته های آن را دور ریخته ایم را داخل آبگوشت میریزیم توجه داشته باشید که هسته لیمو عمانی باعث تلخی آبگوشت یا غذای دیگر میشود و باید آن را در آورد.

اگر رنگ آبگوشت شما قرمز خوشرنگی نداشت میتوانید یک یا دو قاشق هم رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید.

میگذاریم آبگوشت روی حرارت ملایم کاملا جا بیفتد در نهایت نمک و فلفل مورد نیاز را اضافه میکنیم اگر آب آبگوشت کم بود میتوانید آب جوشیده شده به آن اضافه کنید

: برای دریافت مشاوره درباره طرز تهیه آبگوشت (دیزی) فرم زیر را تکمیل کنید
واریز هزینه و دریافت مشاوره توسط :

معرفی نویسنده:

محتوا و مقالات پروفایل عمومی آسمونی توسط جمعی از همکاران دپارتمان های مختلف آسمونی نگارش و ویراستاری می شود، و بیشتر حول و محور موضوعات عمومی و روزانه می باشد

instagram.com/asemooniportal

نظر خود را درباره «طرز تهیه آبگوشت (دیزی)» در کادر زیر بنویسید :

5 * 7 = ?
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید