کد مطلب:
35816
درج نظر
درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه

زرورق شکلات چیست + طرز تهیه استفاده از آن
تزیین کیک همیشه زیباترین قسمت شیرینی پزی بوده . یکی از لوازم قنادی که اینروزها بسیار مورد استفاده قرار...
زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه کار با زرورق شکلات :
ابتدا شکلات را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) آب کرده ، زرورق شکلات را به اندازه مورد نظر قیچی کنید . شکلات ذوب شده را روی آن ریخته و با کاردک یا چاقو به آرامی روی زرورق پهن کنید . سپس صبر کرده تا کمی سفت شود بعد با چاقو یا وسیله برش دهنده شکلات را به اندازه و اشکلال مورد نظر برش دهید . این کار را زمانی انجام می دهیم که شکلات کاملا سفت نشده باشد و کمی نرم است ، چون اگر سفت شده باشد کار با آن کمی مشکل است و ممکن است شکلات بشکند. سپیس در یخچال قرارداده . بعد از مدتی حدود نیم ساعت می توانید از یخچال بیرون آورده و زرورق را از آن جدا کنید .