کد مطلب: 11667 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
جوجه چینی با سس بنیه

جوجه چینی با سس بنیه

اگر یک غذای خوشمزه،همه پسند،شیک و راحت میخواهید جوجه چینی انتخاب مناسبی است با این روش جوجه ای بسیار ترد...
زمان مطالعه: 1 دقیقه

اگر یک غذای خوشمزه،همه پسند،شیک و راحت میخواهید جوجه چینی انتخاب مناسبی است با این روش جوجه ای بسیار ترد خواهید داشت .

chinese-chicken (1)مواد لازم جوجه چینی با سس بنیه :
فیله مرغ                                      1 کیلو
پیاز بزرگ                                      3 عدد
نمک فلفل آبلیمو                          به مقدار لازم
سس بنیه:
آرد سفید                                     1 لیوان
تخم مرغ                                      1 عدد
بکینگ پودر                                   1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل                                 مقداری
ما الشعیر ساده یا لیمویی             1 لیوان

طرز تهیه جوجه چینی با سس بنیه:
ابتدا هر فیله مرغ را به صورت اریب به چهار قسمت برش میزنیم یعنی بلندی قطعات برش زده حدود 5-6سانت باشد سپس با پیاز خرد شده، نمک، فلفل و آبلیمو میگذاریم حداقل 2 ساعت تا مزه دار شود حالا تا فیله ها مزه دار میشوند باید سس بنیه را آماده کنیم تا سس هم دو ساعت استراحت کند و آماده شود به این طریق که تخم مرغ و همه مواد خشک سس را با هم مخلوط کرده و کم کم ماالشعیر را اضافه میکنیم تا جایی که سس به غلظت ماست شل برسد اگر سس خیلی شل باشد به فیله ها خوب نچسبیده و اگر هم زیاد سفت باشد غذای شما کیفیت مناسب را پیدا نمیکند با اضافه کردن آرد و ماالشعیر غلظت مناسب را بدست آورید و بگذارید دو ساعت سس استراحت کند سپس فیله ها را در سس زده و در روغن داغ و فراوان سرخ کنید . میتوانید قارچ و پیاز حلقه شده را نیز داخل سس زده و در روغن سرخ کنید .
این غذا را میتوان با سس تارتار یا سس قرمز میل کنید .
نوش جان

chinese-chicken(1)

chinese-chicken(2)


chinese-chicken (2)

معرفی نویسنده:

ثبت نظر درباره «جوجه چینی با سس بنیه»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

4 + 9 = ?