دستور پخت شنیسل مرغ
مواد لازم برای تهیه شنیسل مرغ :
فیله مرغ 3 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
پیاز خرد شده 1عدد
روغن سرخ کردنی 2قاشق غذاخوری
آرد ساده و آرد سوخاری به مقدار لازم
تخم مرغ 2عدد
ادویه مخلوط به مقدار لازم
سیب زمینی پخته 2عدد
سبزیجات برای تزیین
دستور پخت و طرز تهیه شنیسل مرغ :
ابتدا فیله ها را به صورت عمودی برش دهید و نیم ساعت داخل نمک و فلفل و پیاز قرار دهید.سپس داخل تابه روغن ریخته و بگذاری داغ شود.
سپس فیله های مرغ را به آرد ساده آغشته کرده و بعد داخل تخم مرغ زده شده فرو کرده و بعد داخل آرد سوخاری بغلتانید و داخل تابه بگذارید تا هر دو طرف آن سرخ شود. در آخر آن را با جعفری و گوجه فرنگی تزیین کرده سرو نمایید.
نکاتی در مورد تهیه شنیسل مرغ :
1- اگر مرغها مدت زیادی در مواد گفته شده خوابانده شود غذای شما خوشمزه تر میشود بهتر است این کار را از شب قبل انجام دهید.
2- برای خوشمزه تر شدن شنیسل مقداری زعفران پودری به آرد سوخاری اضافه کنید.
3- آب پیاز مرغ را بسیار ترد و خوشمزه میکند به جای آن پیاز را جایگزین نکنید.
4- در صورت تمایل مرغ را بعد از کوبیدن ابتدا نیم پز کرده و بعد در مواد غلطانده و سرخ نمایید.
