طرز تهیه چیکن تکه لذیذ

برای تهیه چیکن تکه با آسمونی همراه باشید 

نکته: مواد لازم برای 6 نفر است

مواد لازم چیکن تکه:

 زنجبیل تازه نرم شده=1 قاشق چایخوری
 سیر تازه رنده شده=1 قاشق چایخوری
 گشنیز ریز شده=1 قاشق چایخوری
 زیره نرم شده=2/1 قاشق چایخوری
 فلفل قرمز=1 قاشق چایخوری
 ماست=3 قاشق غذاخوری
 نمک=1 قاشق چایخوری
 آبلیمو=2 قاشق غذاخوری
 رب گوجه فرنگی=1 قاشق غذاخوری
 سینه مرغ=1 و 2/1 کیلوگرم
 پیاز ورقه شده=1 عدد بزرگ
 روغن=3 قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت تزئین چیکن تکه:

6 برگ کاهو
1 عدد لیموی قاچ شده

 طرز تهیه چیکن تکه:

1) زنجبیل،سیر،گشنیز،زیره و پودر فلفل را در کاسه بزرگی با هم مخلوط می کنیم.
2) ماست،نمک،آبلیمو،رنگ غذا(در صورت استفاده) و رب گوجه فرنگی را به مخلوط ادویه اضافه می کنیم.
3) مرغ ها را تکه تکه کرده و آن را به مخلوط ادویه اضافه می کنیم و در آن می غلتانیم تا خوب جذب شود و می گذاریم 3 ساعت یا ترجیحا 1 شب بماند.
4) پیازها را در کف یک ظرف نسوز می چینیم و نیمی از روغن را روی پیازها می پاشیم.
5) تکه های مرغ را روی پیازها قرار داده و آن را در فر که از قبل گرم شده با شعله زیر می پزیم. هر تکه را یک بار بر می گردانیم و با بقیه روغن آن را کمی چرب می کنیم و حدود 25 الی 30 دقیقه می گذاریم بپزد.
6) مرغها را روی بستری از کاهو می چینیم و آن را با لیمو تزئین می کنیم.

همچنین مطلب زیر را بخوانید:

طرز تهیه خوراک بوقلمون