زمان مطالعه: 1 دقیقه
چیزبرگر

چیزبرگر

مواد اولیه : آرد چهار پيمانه (600 گرم) مايه خمير دو قاشق چايخوري شير نصف پيمانه (125 ميلي‌ليتر) روغن سه...

چیزبرگر
چیزبرگر

مواد اولیه :
  • آرد چهار پیمانه (600 گرم)
  • مایه خمیر دو قاشق چایخوری
  • شیر نصف پیمانه (125 میلی‌لیتر)
  • روغن سه قاشق سوپخوری
  • شکرونمک یک قاشق مرباخوری
  • آب به میزان لازم
  • زرده تخم‌مرغ یک عدد
  • مواد لازم پیاز سوخاری:
  • پیاز دو عدد
  • تخم‌مرغ یک عدد
  • آرد سوخاری به میزان لازم
  • مواد لازم چیزبرگر:
  • گوشت چرخ‌کرده 400 گرم
  • پیاز رنده‌شده یک عدد
  • تخم‌مرغ یک عدد
  • جعفری 50 گرم
  • نمک و فلفل و آرد سوخاری و پنیر پیتزا به میزان لازم
طرز تهیه: من از طرفدارای پرو پا قرص چیزبرگرم. این هم باید بگم که این چیزبرگر طعمش با چیزبرگرهای رستوران فرق می‌کنه. در ضمن من واسه سرو این چیزبرگر خوشمزه از نان فورنی استفاده کردم که کیفیت بالایی دارد... آرد، مایه خمیر، شکر و نمک را با هم مخلوط و وسط آن را گود کرده، شیر، روغن و کمی آب می‌ریزیم و آرام‌آرام مواد را با هم مخلوط می‌کنیم اگر لازم بود دوباره کمی آب ریخته و کاملا ورز می‌دهیم تا خمیر نرمی به دست آید. از خمیر 9 چانه درست کرده و در سینی فر چیده و روی آنها را کمی فشار داده سپس زرده تخم‌مرغ مالیده و به مدت 45 دقیقه استراحت می‌دهیم تا جایی که حجم آن دو برابر شود بعد آن را در فر با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه می‌گذاریم تا روی آنها طلایی شود. در ظرف دیگری پیاز و جعفری را هم خرد کرده و با گوشت چرخ کرده و تخم‌مرغ مخلوط می‌کنیم. نمک و فلفل زده و کمی آرد سوخاری می‌ریزیم. تا قوام یابد و در دست به اندازه نان‌ها گرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. روی آنها پنیر پیتزای رنده‌شده، یا ورقه‌ای قرار داده و دو یا سه دقیقه در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گذاشته تا پنیرها آب شود. سپس آنها را لای نان می‌گذاریم. دو عدد پیاز را به صورت حلقه‌ای برش زده و ابتدا در تخم‌مرغ زده‌شده غلتانده بعد در آرد سوخاری زده و در روغن سرخ می‌کنیم و همراه با چیزبرگر خانگی سرو می‌نماییم.
نظر خود را درباره «چیزبرگر» در کادر زیر بنویسید :
لطفا شرایط و ضوابط استفاده از سایت آسمونی را مطالعه نمایید
ارزیابی مهاجرت
: برای دریافت مشاوره درباره چیزبرگر فرم زیر را تکمیل کنید

هزینه مشاوره ۳۰ هزار تومان می باشد

پاسخ مشاوره شما ظرف 1 روز کاری در پنل شما درج می شود و پیامک دریافت می کنید


دسته بندی های وب سایت آسمونی

آسمونی شامل بخش های متنوعی است که هر کدام از آنها شامل دنیایی از مقالات و اطلاعات کاربردی می باشند، شما با ورود به هر کدام از دسته بندی های مجله اینترنتی آسمونی می توانید به زیردسته های موجود در آن دسترسی پیدا کنید، برای مثال در دسته فیلم و سینما؛ گزینه هایی مثل نقد فیلم، معرفی فیلم ایرانی، فیلم بین الملل، انیمیشن و کارتون و چندین بخش دیگر قرار دارد، یا بخش سلامت وب سایت شامل بخش هایی همچون روانشناسی، طب سنتی، نکات تغذیه و تناسب اندام می باشد.