کد مطلب: 55137 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
کباب قفقازی، لذیذ و خوشمزه

کباب قفقازی، لذیذ و خوشمزه

کباب قفقازی یکی از غذا های محبوب و اصیل ایرانی است که در سراسر جهان طرفداران بسیاری پیدا کرده است.

زمان مطالعه: 1 دقیقه

 

کباب قفقازی همانگونه که از اسمش پیداست یکی از غذا های پرطرفدار و اصیل ایرانی است. شما می توانید کباب قفقازی را به آسانی در منزل تهیه کنید. برای آشنایی با دستور پخت این غذای خوشمزه با آسمونی همراه باشید.

 

کباب های ایرانی انواع متفاوتی دارند که از محبوب ترین آن ها می توان به چنجه و شیشلیک اشاره کرد. این کباب ها برای مصارف مهمانی و مجالس بسیار مناسب هستند و شما می توانید با سرو این کباب های اصیل ایرانی پذیرایی با شکوهی را از مهمانان خود به عمل آورید. ترکیب اصلی کباب قفقازی مانند بختیاری گوشت گوسفندی یا گوساله و گوشت مرغ می باشد.

مواد لازم برای تهیه کباب قفقازی:

  • گوشت گوساله: نیم کیلو
  • سینه مرغ: نیم کیلو
  • فلفل ‌دلمه‌ ای: 4 عدد
  • پیاز: 2 عدد
  • کره: 50 گرم
  • ماست چکیده: نصف لیوان
  • روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده: یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

 

 

طرز تهیه کباب قفقازی: ابتدا ماست، روغن زیتون و فلفل را درون کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. گوشت گوساله و سینه مرغ را به مکعب های کوچک و یکسان برش بزنید و سس مخلوط ماست را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. گوشت را به مدت چهار الی پنج ساعت در این سس بخوابانید تا کاملا مزه دار شود. سپس تکه های گوشت و مرغ را به سیخ بکشید و در صورت تمایل بین آن ها فلفل دلمه ایی و یا پیاز قرار دهید. در این مرحله سیخ ها را روی منقل و یا باربیکیو قرار دهید و مداوم بچرخانید تا کباب ها کامل پخته شوند.

اکنون کباب قفقازی شما حاضر است و می توانید این غذای خوشمزه را با برنج یا نان و گوجه کبابی نوش جان کنید.

 

معرفی نویسنده:

کارشناس ارشد زبان و ادبیات انگلیسی هستم. اگه به دنیای هنر و ادبیات و آموزش زبان علاقه دارید، با من همراه باشید. تو آسمونی قراره چیزای زیادی یاد بگیریم.

ثبت نظر درباره «کباب قفقازی، لذیذ و خوشمزه»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

2 * 7 = ?