- آسمونی
- مجله اینترنتی
- آشپزی
- دسر و مربا
- طرز تهیه کاسه های خرما و گردو مخصوص ماه رمضان
طرز تهیه کاسه های خرما و گردو مخصوص ماه رمضان
مواد اولیه کاسه های خرما و گردو :
خمیر یوفکا مخصوص باقلوا 10 ورق
پودر دارچین 2قاشق چایخوری
خرمای هسته گرفته 10عدد
مغز گردو 10عدد
پنیرخامه ای 100گرم
پودرشکر 35گرم
تخم مرغ تخم مرغ 1عدد
آرد گندم 40 گرم
مغز گردو خرد شده 3 قاشق غذاخوری
کره ذوب شده 40 گرم
طرز تهیه کاسه های خرما و گردو :
ابتدا پنیر خامه ای و تخم مرغ و گردو خرد شده و دارچین و پودر شکرو آرد را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی آن قدر به هم میزنیم تا یکدست شوند خمیرها را به ابعاد 6 در 6 سانتی متر برش زده قالب مافین سایز کوچکی را انتخاب کرده که قطر دهانه آن 4 سانتی متر باشد حدود 5 تا 6 تکه از خمیر ها را روی یکدیگر قرار داده داخل قالب فشرده میکنیم سپس از مایه آماده شده یک قاشق داخل کاسه حاصل می‌ریزیم وروی هر کدام را یک خرمای هسته گرفته ویکی تکه گردو قرار میدهیم کاسه های حاصل را به مدت 20 تا 25 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کرده ایم میپزیم.
