طرز تهیه شیرینی بهشتی

شیرینی بهشتی یکی از شیرینی های لذیذ و خوش طعم است که می توان به راحتی آنرا برای خانواده در ایام نوروز درست کرد. نزدیک عید نوروز که می شود بسیاری از خانم ها تمایل دارند که مدلی از شیرینی های مخصوص عید را خودشان تهیه نمایند. این بار در آشپزی آسمونی، طرز تهیه «شیرینی بهشتی» را به شما عزیزان آموزش می دهیم.

مواد لازم

• آرد 500 گرم
• روغن 250 گرم
• پودر قند 250 گرم
• وانیل نصف قاشق چایخوری
• زنجبیل یک قاشق غذاخوری
• کاکائو یک قاشق غذاخوری
• قیف شیار دار شیرینی پزی مخصوص شیرینی بهشتی

طرز تهیه

ابتدا پودر قند، روغن و وانیل را مخلوط کرده و با هم‌زن به مدت سه دقیقه می‌زنیم تا نرم و لطیف شود.

آرد را کم کم به آن اضافه کرده و خوب ورز می‌دهیم. (توجه نمایید خمیر این شیرینی باید زیاد ورز داده شود.)

سپس خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید.

یک قسمت برای شیرینی ساده، یک قسمت را کاکائو اضافه کرده و قسمت آخر را زنجبیل اضافه می‌کنیم.

سینی فر را کاغذ روغنی گذاشته و از خمیرها گلوله‌ های کوچکی درست کرده و با فاصله در سینی فر می‌ چینیم.

برای تزیین روی شیرینی‌ ها از خلال بادام، پسته و کاکائو استفاده کنید.

سینی را در فر با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 الی 20 دقیقه بگذارید.

این شیرینی خشک را می توان به مدت طولانی در ظرف‌ های دربسته نگهداری کرد.