طرز تهیه شیرینی بهشتی
شیرینی بهشتی یکی از شیرینی‌های لذیذ و خوش طعم است که می‌توان به راحتی آنرا برای خانواده در ایام نوروز درست کرد. نزدیک عید نوروز که می‌شود بسیاری از خانم ها تمایل دارند که مدلی از شیرینی‌های مخصوص عید را خودشان تهیه نمایند. این بار در آشپزی آسمونی، طرز تهیه «شیرینی بهشتی» را ببینید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی بهشتی
| آرد | 500 گرم |
| روغن | 250 گرم |
| پودر قند | 250 گرم |
| وانیل | نصف ق چ |
| زنجبیل | 1 ق غ |
| کاکائو | 1 ق غ |
طرز تهیه شیرینی بهشتی
ابتدا پودر قند، روغن و وانیل را مخلوط کرده و با هم‌زن به مدت سه دقیقه زده تا نرم و لطیف شود. آرد را کم کم به آن اضافه کرده و خوب ورز دهید. (توجه نمایید خمیر این شیرینی باید زیاد ورز داده شود.) سپس خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید.
یک قسمت برای شیرینی ساده، یک قسمت را کاکائو اضافه کرده و قسمت آخر را زنجبیل اضافه کنید. سینی فر را کاغذ روغنی گذاشته و از خمیرها با قیف مخصوص گلوله‌‌های کوچکی درست کرده و با فاصله در سینی فر بچینید.
برای تزیین روی شیرینی‌ها از خلال بادام، پسته و کاکائو استفاده کنید. سینی را در فر با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 الی 20 دقیقه بگذارید.
