کد مطلب: 7933 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه سوپ چغندر

طرز تهیه سوپ چغندر

مواد لازم برای تهیه سوپ چغندر : سه - چهار عدد چغندر پر رنگ و بدون رگ و ریشه .پوست آنرا خوب با برس بشویید و خرد...
زمان مطالعه: 1 دقیقه

مواد لازم برای تهیه سوپ چغندر :

سه - چهار عدد چغندر پر رنگ و بدون رگ و ریشه .پوست آنرا خوب با برس بشویید و خرد کنید

آب مرغ برای سوپ سه لیوان یا بیشتر

یکعدد کدو با پوست شسته و خرد شود 

برنج 5 الی 6 قاشق غذا خوری

کره کمی به دلخواه

پیاز درشت یک عدد خرد شود

نمک و فلفل به اندازه کافی

خامه و سبزی برای تزیین

طرز تهیه سوپ چغندر :

آسمونی : کدو وپیاز و چغندر و برنج را با آب مرغ بار بگذارید تا کاملا بپزد .

مرتب آب آنرا باز بینی کنید تا تمام نشود .

وقتی کاملا پخت با یک همزن یا گوشتکوب برقی مواد را خوب له کنید .

کمی کره داخل آن بریزید و کمی بجوشانید تا کره حل شده و سوپ کمی غلیظ شود .

سپسآنرا داخل ظرف مناسب کشیده و با کمی خامه و سبزی تزیین کنید و در صورت تمایل با نارنج سرو کنید .

این سوپ اصلا نیازی به رب گوجه فرنگی ندارد زیرا به خاطر وجود چغندرها بسیار خوشرنگ خواهد شد .

نکته :

بعضی چغندر ها از ابتدا رنگ روشنی دارند که از نظر خواص فرقی با انواع دیگر ندارد ولی پس از پخت رنگ غذا خوشرنگ نخواد شد .

معرفی نویسنده:

ثبت نظر درباره «طرز تهیه سوپ چغندر»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

4 + 7 = ?