کد مطلب: 5310 درج نظر
زمان مطالعه: 1 دقیقه
طرز تهیه سوپ جو

طرز تهیه سوپ جو

مواد لازم برای تهیه سوپ جو : جو 1/2 لیوان   قارچ خرد شده 2 لیوان هویج 3 عدد شیر 1 لیوان جعفری خرد شده 1/2...
زمان مطالعه: 1 دقیقه

مواد لازم برای تهیه سوپ جو :

جو 1/2 لیوان  

قارچ خرد شده 2 لیوان

هویج 3 عدد

شیر 1 لیوان

جعفری خرد شده 1/2 لیوان

سینه مرغ 1 عدد

خامه 5 قاشق غذاخوری

سیر 3 حبه

کره 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه مقدار لازم

 

طرز تهیه سوپ جو :

درون قابلمه ای 4 لیوان آب بریزید سپس سینه مرغ ، جو ، نمک و فلفل بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا در مدت زمان 2-3 ساعت آرام آرام باهم بپزند و جو لعاب بیندازد ، در اواسط پخت مرغ هویج رنده شده ، سیر و جعفری خرد شده را اضافه کنید.

پس از این مدت زمان سینه مرغ را ریش ریش کنید و دوباره درون قابلمه برگردانید سپس کره ، شیر داغ و قارچ خرد شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید 15 – 30 دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد مراقب باشید جو ته نگیرد، برای سرو سوپ را با خامه مخلوط کنید و در ظرف بریزید و با جعفری خرد شده تزیین نمایید.

 

نکته ها :

میتوانید قبل از اضافه کردن شیر و قارچ مواد را درون میکسر یا مخلوط کن ریخته و بزنید تا تمام مواد باهم مخلوط شده و یکدست شوند ؛ بجای جو کامل میتوانید از 1 لیوان جو پرک استفاده کنید.

بسته به غلظتی که برای سوپ میخواهید ، آبی که برای مرغ استفاده میکنید میتواند کمتر یا بیشتر باشد ؛ شیر باید داغ باشد تا سوپ شما نبرد ، استفاده از خامه سلیقه ای میباشد.

معرفی نویسنده:

ثبت نظر درباره «طرز تهیه سوپ جو»

دیدگاه خود را در کادر زیر بنویسید

3 + 7 = ?