کیک موز و شکلات

مواد لازم کیک موز و شکلات :

شکلات ساده 100گرم

کره نرم 150 گرم

شکر 175 گرم

تخم مرغ 3عدد 

آرد 175 گرم

بکینگ پودر 1قاشق چایخوری 

پودر کاکائو 25 گرم

موز بزرگ 2عدد پوست کنده و له شده

رویه کیک موز و شکلات :

کره 25 گرم

آرد 2 قاشق غذاخوری 
شکر 1قاشق غذا خوری
گردو خرد شده 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک موز و شکلات :

فر را روی حرارت 160 تا 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم.

ابتدا مخلوط رویه کیک را تهیه می کنیم.کره را به آرد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم و سپس شکر و گردو را اضافه می کنیم و هم می زنیم.

شکلات را روی حرارت غیر مستقیم ذوب می کنیم(می توان از مایکروویو هم استفاده کرد).وقتی کاملا صاف شد از روی حرارت برمی داریم.کره و شکر را اضافه و هم میزنیم.تخم مرغ هارا در ظرفی جداگانه باهمزن می زنیم و به تدریج به مخلوط شکلات اضافه می کنیم و همزمان هم میزنیم.
آرد،پکینگ پودر و پودر کاکائو را باهم مخلوط و الک می کنیم و به مخلوط شکلات اضافه می کنیم و در آخر موز له شده را اضافه کرده و کلیه مواد را به خوبی با هم مخلوط می کنیم.
مواد راداخل قالب چرب شده ریخته،مخلوط گردوی آماده شده را رویش می پاشیم و به مدت 45 دقیقه تا زمانیکه کاملا بپزد (منظور این است که اگر یک خلال دندان یا یک چنگال داخل کیک فرو کنیم،چیزی به آن نمیچسبد)داخل فر می گذاریم.