کیک سیب و دارچین عصرانه ای دلچسب
کیک پوست کنده به 4 قسمت تقسیم میکنیم ، برشهای نازک میزنیم و به پودر دارچین آغشته کرده و کنار میگذاریم
حالا تخم مرغ ها و وانیل را با همزن به مدت 3 دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود سپس پودر قند را اضافه کرده و مجدد 3 دقیقه هم میزنیم تا پوک و حجم دار شود بعد شیر و روغن را اضافه کرده و در نهایت آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک میکنیم و به مواد فوق اضافه میکنیم و خوب مخلوط کرده تا کاملا یکدست شود . قالب مورد نظر را چرب کرده یا کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک را ریخته و سیب ها را روی مایه کیک چیده البته میتوان سیب ها را کاملا به داخل مایه کیک فرو برد و هم میتوان تا نیمه داخل مایه فرو ببرید تا بعد از پخت ظاهر زیبا تری داشته باشد سپس در فر 175 درجه به مدت تقریبا 45 دقیقه قرار داده و در انتها 5 دقیقه هم حرارت بالا را روشن کرده تا روی کیک هم طلایی شود .
مقدار سیب و دارچین کاملا سلیقه ایست در صورت تمایل میتوان مقدار را کم یا زیادتر کرد .
نوش جان?
