کد مطلب:
4539
درج نظر
درج نظر
زمان مطالعه: 2 دقیقه

چند افطاری ساده
افطاری را بصورت ساده و خوشمزه درست کنید اصلاً به فکر تجملات نباشید و فقط سالم بودن آن را در نظر بگیرید.
زمان مطالعه: 2 دقیقه
سرفصل های این مطلب:[بستن]
افطاری وعده ایست که حتما باید معده را آماده غذای اصلی کند بنابراین این وعده باید سبک و سالم باشد تا باعث مشکلات گوارشی یا رفلاکس معده نشود. در بخش زیر چند افطاری ساده را برای شما عزیزان فراهم کرده ایم. مواد لازم و طرز تهیه آنها بسیار ساده و راحت است و به راحتی می توانید یکی از آنها را امروز برای افطار آماده کنید.
شیربرنج

-
مواد لازم برای شیر برنج
- برنج: 5/0 لیوان
- شیر: 5 الی 6 لیوان
- گلاب یا عرق هل یا عرق بید مشک: 5/0 لیوان
- شکر: 1 قاشق غذا خوری
-
طرز تهیه شیر برنج
- برنج را شسته وروی آن آب بریزید
- بعد از یک ساعت با آب کمی نیم پز کنید و بعد شیر اضافه کرده و آنقدر روی حرارت ملایم بماند تا شیر غلیظ و برنج هم کاملاً پخته و شیر برنج لعاب دار شود.
- در آخر گلاب و شکر را به آن اضافه و بعد چند دقیقه جوشیدن حرارت را خاموش کنید.
- بعضی به شیر برنج به جای شکر نمک اضافه میکنند و یا پر شیرینی دوست دارند و بعصی روی شیر برنج شکر میپاشند و یا با مربا آنرا میل میکنند .درهرصورت شما با توجه به ذایقه خانواده نوع و مقدار چاشنی را کم ویا زیاد و یا تغییر دهید.
سوپ قارچ با سبزیجات

-
مواد لازم برای سوپ قارچ با سبزیجات
- قارچ: 200 گرم
- آب مرغ یا گوشت: 1 و ½ لیوان
- شیر: 1 لیوان
- خامه: 2 قاشق غذا خوری
- پیاز: 1 عدد متوسط
- آرد گندم: 1 قاشق سوپ خوری
- کره: 50 گرم
- جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل و زعفرون و زردچوبه: به مقدار دلخواه
-
طرز تهیه سوپ قارچ با سبزیجات
- ابتدا کره رو در قابلمه با شعله کم آب کنید.
- پیاز رو ریز رنده کنید و به همراه زعفرون و زردچوبه داخل کره بریزید. زمانی که پیازها طلایی شدن قارچ رو اضافه کنید. (نکته: قارچ ها رو درشت و به صورت لایه های نازک خرد کنید.)
- زمانی که قارچ و پیاز رو باهم تفت میدید نمک رو اضافه کنید تا قارچ مزه دار شه. آب مرغ رو هم اضافه کنید.
- شیر و آرد رو داخل یه ظرف دیگه رو شعله قرار بدید تا کمی گرم بشه! (نکته: دمای شیر باید تا حدی باشه که اگه دستتون رو داخل شیر فرو کردید فقط گرماش کمی اذییتون کنه (یعنی دستتون نسوزه))
- شیر رو داخل قابلمه بریزید و شعله رو زیاد کنید( برای 2 تا 3 دقیقه) و بعد شعله رو روی متوسط قرار بدید.
- تا زمانی که قارچ و شیر باهم بپزه جعفری رو خرد کنید. (نکته: لزومی نداره جعفری ها خیلی ریز خرد بشن.)
- بعد از 10 تا 15 دقیقه که مواد با شعله متوسط پخت جعفری رو اضافه کنید.
- نکته: مقدار جعفری نباید بیشتر از حد باشه.
- خامه رو اضافه کنید. خامه رو میتونید با توجه به ذائقه تون کم و زیاد کنید. بین 1 تا 2 قاشق خامه اضافه کنید و بذارید 5 دقیقه دیگه هم بپزه.
- سوپ شما آماده است و میتونید غلظت سوپ رو ببینید.
- سوپ رو با جعفری تزیین کرده و نوش جان کنید.
حلوای شیر

-
مواد لازم برای حلوای شیر
- آرد برنج: نصف لیوان
- گلاب: نصف استکان
- شیر: یک کیلو
- شکر: دو لیوان
- نشاسته: یک لیوان
- آب: 4 لیوان
طرز تهیه حلوای شیر
- نشاسته را در 4 لیوان آب سرد حل میکنیم و آن را از صافی رد میکنیم.
- بعد آرد برنج را در شیر حل میکنیم. آن را هم از صافی رد میکنیم( توجه داشته باشید که شیر باید سرد باشد).
- سپس شکر، نشاستهی حل شده و محلول آرد برنج و شیر را با هم مخلوط میکنیم و در ظرفی میریزیم و روی حرارت ملایم میگذاریم. باید آن را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد و مایه به جوش آید و غلیظ شود.
- بعد گلاب را به آن اضافه میکنیم. زمان هم زدن وقتی خط قاشق روی آن محو نشد( یعنی غلیظ شد) آنگاه آن را از روی آتش بر میداریم.